“咔嚓——”妈妈回来了。

　　写作业的我，抬头看见妈妈手里提着大大小小的几个塑料袋，袋里有胡椒粉、培根、火腿、西兰花，还有我最爱吃的牛排。“哇！妈妈你这是要煎牛排吗？”看着这些新鲜的食材，我掩饰不住内心的喜悦。

　　“你这个小馋猫，是不是想吃了？今天就让你大饱口福！”妈妈笑着拍我的肩，便走进厨房大显身手了。

　　妈妈先将材料准备好，把西兰花切块洗净，培根、火腿切片后对我说：“你想吃吧！想吃的话这次你就自己做一次吧！”我拿起锅铲，将锅里倒入油，当油开始跳起舞时，培根、火腿就可以入锅了。

　　将培根、火腿倒入锅中，我拿起锅铲不停地在锅中铲着。培根、火腿经不起这巨大翻炒，纷纷四分五裂。看着这被我：“五马分尸”的培根、火腿。妈妈对我说：“把火腿、培根放入锅中后静等它一面煎熟后翻面，而不是像你这样胡乱地铲。”

　　吸取了刚才失败的教训，这次我静静地等待着它们被煎熟。过一会儿，培根、火腿的边开始发卷，颜色也变成棕色了，火腿也披上了深红色的外衣。整个锅内“”作响，犹如火腿和培根们的“音乐节”，我也成为它们中的一员，跳着欢乐的舞蹈…。

　　“发什么呆呀！”妈妈的话让神游地我回到现实，“都已经糊了！”噢，不！锅中的火腿和培根都已经黑如焦炭，无精打采地躺在锅里，散发着一大股糊味。哎呀，牛排还真不好做啊！

　　在妈妈的指导下，我再次煎好了火腿和培根，妈妈便有序地摆在一个洗净的盘中。乍一看，犹如一朵盛开的红莲，让人垂涎欲滴。

　　最后出场的是终极BOSS——牛排！猩红的牛排涂上黄油放入锅中，顿时激起一阵响亮的声音。我按照妈妈的指导，一面煎三分钟。我目不转睛地盯着手表看，生怕误了时间。“三、二、一”时间到了，我拿起锅铲铲起翻个面。唉，怎么翻不动。哇！粘住了，我用力一撬，牛排“飞”了起来，我用锅铲一挡，牛排才又回到了锅中，咦，有惊无险！

　　看牛排耷拉着脑袋躺在锅里，我心想：不会是“越狱”失败，很不开心吧！牛排好像在说：“小主人，我已经是你的盘中餐了。不要再折腾我了，我的小心肝受不住啊！太烫了！”我笑了。妈妈走进来说：“傻笑什么呢？还不快把牛排弄出锅。”在妈妈的帮助下，牛排摆在了盘子的正中央，妈妈又倒上胡椒酱，香味更浓郁了，令我口水都要流出来。

　　品尝着自己煎的牛排，与往常吃的果真不一样，别有一番独特的风味，成就感油然而生……

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　　早就品尝过了西式大牛排，今天我就给自己煎了一份“冯氏”牛排吃。

　　我从冰箱里拿出牛肉，把冻起来的牛肉放入水中解冻，十几分钟后牛肉被解冻了，摸起来软软的，有点粘手。我小心翼翼的用刀子切下大约一厘米厚的牛肉，椭圆的样子。我把切下来的牛排慢慢的放入煎锅里，我开起一点小火，拿起油倒入煎锅中，锅子立刻“滋滋”的响着，牛排旁滋起一些小泡。我立刻躲的远远的，好了，待它不贱着时，我又拿起铲子，在牛排上拍了几下。

　　一会儿，锅子上的牛排边上被煎黑了，我急急忙忙的把牛排用铲子铲起，一不小心，牛排掉在桌上了，我赶紧用手去抓，“啊！”我被滚烫的牛排给烫着了，它就像一个小刺猬一样，浑身上下都是刺。谁碰它都疼。我见状立刻用铲子将牛排，铲起，我小心翼翼地接着，牛排在铲子上面摇摇晃晃，我把铲子上面的牛排翻到锅子里面去，还有一面未煎熟的在锅子里也唱起了歌。这一面也从生的样子，慢慢煎黄，煎黑了，好啦！牛排的牛肉大功告成了。

　　接下来，我又开始煮配料了。我把土豆切成一片一片的，放在锅中煎，待土豆煎得金黄金黄时就可以出锅啦。

　　我又把几片土豆摆成扇形，把牛排放上去，再挤上番茄酱，美味的“冯氏”牛排，新鲜出炉了。

　　我拿起刀子和叉子，优雅的吃着，我用刀子一切，叉子一叉，放入口中，我闭上眼睛，细细地品味着，我一咬，牛排里的番茄味都溢在我嘴里，牛排嫩嫩的，有嚼劲。我的牛排好吃到劲爆。

　　如果想吃“冯氏”牛排的话，就快来预定吧！

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　　周末，我打算和爸爸做一道菜--牛排，做法很简单，但做出来特别美味！

　　我急忙跟着爸爸出去买菜。材料是一根胡萝卜，一个西兰花菜，一堆蘑菇，还有一个牛排。

　　首先，我先拿着一个削皮刀把胡萝卜的皮去掉，把它用刀切成片，再把它放入碗里。再拿一堆蘑菇放入水中浸泡一小会儿，在这段时间里我就把西兰花洗干净，把根去掉，切成一段一段的。然后把蘑菇从水中拿出，洗净剩余的泥土。将油倒入锅中，点火，等油热了，把菜放进去，翻炒一小会儿。在这个时间里，我让爸爸把牛排放入热水中解冻，并将血水吸走（只留一点点）。等菜马上炒好后，往菜上涂上调味料，将蘑菇放入冷水里，去除草味。再往锅里倒油，把肉放进去，突然热热的油顿时往外“射”出一道“帝王导弹”，我心里想着：呀！差点溅到我啦！我就吓得退后了一步。爸爸见我把肉放进去了，赶紧计时，因为正面要煎60秒，反面要煎90秒。正面煎好了就煎反面。最后，终于完成了！我将牛排和菜混在了一起，端上了饭桌。

　　我们吃完了美餐。爸爸说到：“很嫩，正好八分熟，但还有进步的空间，希望下次能做的更好！”我听到爸爸的话后，很有信心下次能够做的更好！

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　　牛排是我最喜爱的美味食物，一提到它，就馋涎欲滴。今天我准备自己动手煎牛排。

　　来到厨房，系上了围裙，戴上了袖套，我可真像个小厨师！我把煎牛排所需的食材一一摆放好：生牛排、黄油、黑椒酱、土豆。随即，“刷刷刷”，我动作灵巧地削起了土豆皮，再小心翼翼地切成薄片，这是等下做土豆片的原材料。

　　我先把少许黄油放入锅内，红红的火苗把固态的黄油化成股股清流，在锅内愉快地淌来淌去。开始煎牛排喽，我小心翼翼地把牛排放入锅内，“——”牛排一碰到锅子，锅里的油就沸腾起来了，还有几滴油调皮地溅到了我脸上，弄得我一阵手忙脚乱。牛排每隔一会儿就要翻一个面，以免煎老了。我按照说明书上的步骤先把牛肉的正面煎上几十秒，本来想用锅铲把牛肉挖几道口子，但是由于我用力过猛，一不小心牛肉被我挖出了一个洞。当我想把牛肉翻一个面时，牛排就像调皮的小精灵，在油锅中滑来滑去的，一点也不听使唤。我费了九牛二虎之力才把牛排翻了个面。煎反面时，我轻轻地在牛排表面划了几道口子，还用锅铲压住牛排使其熟得更快。就这样我一共煎了五分钟，直到牛肉的颜色逐渐变成了棕黄色，牛排终于煎好出锅喽！随后，我又迅速地煎好了土豆片，香香脆脆的。

　　最后我把黑椒酱放在锅里煮熟，均匀地浇在牛排上，我的牛排就大功告成了。虽然我的牛排“颜值”不太高，但吃起来味道却是鲜美无比！

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　　一天，妈妈从冰箱里拿出了一块牛排，让我煎这块牛排。

　　我先找出了平底锅，用水冲了冲就放到了灶台上。我小心翼翼地拿起油罐，慢慢地将油罐倾斜过来，油“哗！”地一下流进了锅里，便慢慢地向四周淌开。接着我把牛排扔进了锅里，牛排晃动了几下便停在了锅中间。

　　我拿起锅铲，在牛排上划了几下，却发现煎牛排并不是什么简单的事。一面煎好了，当我要将翻到另一面时，可是我根本就翻不过去，它似乎要和我作对。我气愤得举起了锅铲，用力地向牛排上砸去，可是这一砸并没有什么威力，牛排只是轻轻一弹，好像在嘲笑我：“我就是不翻！我就是不翻！”我不甘心，只好挥起了锅铲。这样似乎有用，可是牛排也只是往上翘了一翘，又掉了下来。我气得涨红了脸，皱着眉头叉着腰，头发都要竖了起来：“这不是存心欺负人吗？”

　　出于无奈，我只好将牛排举了起来，举在空中，结果牛排又滑了下去，出乎我意料的是，牛排像开玩笑一样翻了过去。我破涕为笑，高兴得跳起舞来。

　　有了这个办法，我很快煎好了牛排。

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　　今天，我要做一回“厨”师，因为我要亲自煎牛排。我先从冰箱里拿出一份牛排，我把牛排放在冷水里解冻，我等了30分钟，我就拿着牛排走到了厨房，“扑”的一声打开煤气灶头，蓝色的火苗跳起来舞，锅里的小水珠随着“滋滋”伴奏声消失了。我赶紧把油倒了进去，等油烧开了，我又把牛排放了进去，这时牛排发出了“哧哧”的声音真像一位战士正在开枪呢！我又用铲子把牛排翻了翻，等牛排两面都焦黄了，我才把酱倒在上面，这时牛排的香味已经香气扑鼻了，让人不知不觉的流出了口水，我把牛排放在碗里，看着自己亲自做的牛排心里美滋滋的。

　　瑞安集云实验小学三年级：冒险小虎队

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　　牛排是我最喜欢的食物，以前都是妈妈做好我吃现成的，今天我心血来潮尝试自己做一次。

　　我从冰箱里拿出牛排和酱。在牛排解冻的时间里，我又拿出煎牛排的说明书，仔细地看了一下煎牛排的过程。牛排解冻了，准备开始煎制，想了想，一个人不放心，找来了妈妈，让她在旁边指导我。

　　我先撕开牛肉包装袋，把牛排放在碗里，按照说明书，用餐巾纸吸干血水，接着打开液化灶，“啪”红红的火焰立刻向上窜着，我把锅放在上面，锅烧热后倒入食用油，油烧热，接着捏起大人手掌般大的牛排，准备放入锅中，但我看锅里一直冒着热气，试了几次还是不敢，这时妈妈看出了我的害怕，就说：“没事的，大胆快放下去，”我听了鼓足勇气伸长手臂，狠下心把牛排丢进了锅里，锅里立刻传来“喳”的声音，接着冒出许多白烟，差点让我看不见牛肉，我左手握着锅柄，不停地抖动着，右手拿起铲子小心地推动着牛肉，心里默默地数着数，牛排的边在锅里转卷了起来，香味也慢慢的飘了出来。

　　时间到，我用铲子小心地给牛排翻了个身，又听“喳”的一声，锅里又冒出一大团白烟，那牛排的边卷得更厉害了，就像一个小盆子，我又拿起锅摇了摇，又接了一分钟左右，牛排煎好了，我小心地把它盛入碗中，最后淋上牛排酱，煎牛排就大功告成了。

　　我拿出刀叉，开始享受自己完成的牛排，那味道别提有多好吃了。

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