看妈妈烧菜初中生日记200字 600字 900字 1000字_初中生日记

日期：09-17 作者：网友整理人气：5440我来评论

导读：　　篇一：　　今天，妈妈要做我最喜欢吃的炒青菜。　　妈妈先把青菜、蘑菇和香菇选净，接着把它们切成了一片一片的形状。　　妈妈打开煤气灶开关，等锅热了，又倒了一点油。我听见了“噼里啪啦”的声音。妈妈把手伸向了锅面上.....

看妈妈烧菜初中生日记200字 600字 900字 1000字_初中生日记

　　篇一：

　　今天，妈妈要做我最喜欢吃的炒青菜。

　　妈妈先把青菜、蘑菇和香菇选净，接着把它们切成了一片一片的形状。

　　妈妈打开煤气灶开关，等锅热了，又倒了一点油。我听见了“噼里啪啦”的声音。妈妈把手伸向了锅面上（试了试温度），妈妈觉得油也热了，就把菜根、蘑菇片、香菇片“哗”的一下全倒进了锅内。声音可真大，我吓得连连后退。过了一会（儿），菜根的颜色已经变成了深绿色，蘑菇和香菇也烧熟了，妈妈又把菜叶放了进去一起炒。过了几分钟，妈妈把盐撒进了锅里。（青菜终于）炒好了，妈妈拿了一个盘子放在锅地底下，把锅子一下子翻过来。把菜倒进了盘子里。我在妈妈旁边闻了闻，真香！

　　（我急不可耐地尝了一口，嗯，）妈妈做的菜真好吃！

　　篇二：

　　今天，我看妈妈烧青椒蘑菇炒肉丝。

　　首先，妈妈把青椒、蘑菇、肉和生姜洗干净。接着，把洗好的肉切成肉丝放在盘子里，用料酒和生粉腌制一会儿。我好奇地问：”妈妈，为什么要腌一会儿？“妈妈笑眯眯地说：”这样炒出来的肉会嫩一些。“说着，妈妈把青椒、蘑菇和生姜也切成丝。

　　然后开始炒菜，妈妈先打开煤气把锅烧热，再倒入精制油，把切好的生姜丝放入锅炒发出”“的声音，倒入肉丝一起翻炒，发出”“声的同时，闻到了香味，肉顿时变成了白色，妈妈把肉丝盛入盘子中，随后，她把锅洗干净，又放在火上把锅烧热，倒入精制油，把青椒放入锅中炒，等到把青椒炒软，倒入蘑菇一起炒，炒到七成熟，倒入肉丝一起炒，再倒入盐一起翻炒锅中飘出了肉丝的香味、蘑菇的香味和青椒的香味，放入鸡精起锅，一道青椒蘑菇炒肉丝就做成了！

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　　篇一

　　一个风和日丽的下午，我刚跨进家门口就闻到了一股扑鼻而来的香味。于是我巡着香味跑进了厨房，原来是妈妈在烧菜呢！

　　” 妈妈，妈妈，今天我们吃什么啊？“我好奇地问道。”吃你最爱吃的芹菜炒肉丝，你要不要站在我后面看看过程啊！好啊，好啊！“我爽快的答应了妈妈。

　　妈妈先把芹菜洗干净，然后把肉切成段。

　　一切准备就绪，妈妈先打开了煤气灶，将锅里的水烧开，便在里面倒了少许的油。大约过了1――2分钟油冒烟了，妈妈见油冒烟了，立刻把肉丝放入了锅中只听得：”吱―吱―吱―“的一声，把我吓了一大跳，可妈妈却像什么事情也没发生似的，还在不停的煸炒。当肉变成白色的时候，妈妈又将芹菜放进了锅里和肉丝不停的翻炒着，并且放了少许的盐，不一会芹菜变软了，锅里还飘出了阵阵芹菜的香味。最后妈妈在菜中添加了一点糖和味精。不一会儿一盘色、香、味、俱全的芹菜炒肉丝就出锅了。

　　我迫不及待地吃了一口，那味道真是回味无穷啊！

　　篇二

　　中秋节这天，妈妈要烧营养丰富的”西兰花炒虾球“，妈妈上午到菜市场去买了一些西兰花和基围虾。

　　中午，妈妈回到家里，我迫不及待地想看妈妈炒”西兰花炒虾球“。我搬了一个小凳子在旁边看妈妈剥虾。妈妈先把虾倒进盆子里，再把虾壳剥掉，尾巴扯掉，然后把虾背上的一条黑乎乎的线抽掉。

　　妈妈后来又把剥掉的虾仁放进盆子里用水冲洗干净。冲洗后，妈妈把煤气灶打开，倒了一些水放进锅里。在烧水的时候妈妈把西兰花掰成一朵朵的，再洗干净。等水烧开的时候把水倒进装西兰花的洗菜盆里，把西兰花烫了一会，接着妈妈切了一点姜丝，然后又把油倒进锅里，接着把虾仁放进锅里，灰白色的虾仁在锅里渐渐变成了淡红色，而且都卷成了一团团的，变成了虾球。再把西兰花倒在虾球上，放点盐和切好了的姜丝进去。最后放点鸡精，用锅铲翻炒一下，出锅了！我看着这盘翠绿的西兰花和玛瑙般的虾球，口水都要流出来了，急忙拿起筷子尝了一个虾球，真好吃呀！我终于知道怎么烧”西兰花炒虾球“了！

　　篇三

　　今天是星期天，一听见妈妈要给我烧虾仁滑蛋，我高兴的一蹦三尺高，要知道我最爱吃的是虾仁滑蛋。

　　晚上，我跑到厨房一心一意地看妈妈烧菜，妈妈拿了一个胡萝卜，切成丁，紧接着，妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋，相互碰撞，搅匀，再把刚刚解冻的虾仁放进水池，洗干净之后，妈妈开始烧菜了，等锅热了，先把锅里放了油，抓了一把虾仁放在锅里炒，等半熟之后，妈妈把搅好的鸡蛋倒进锅里，没完全凝固时，妈妈就把蛋划开了，又撒了点盐，同时加了胡萝卜丁和味精，翻炒了一下，盛入盘中。

　　啊，一道香喷喷，黄灿灿的”虾仁滑蛋“展现在我的面前，白的是虾仁，黄的是鸡蛋，红的是胡萝卜丁，我迫不及待地拿起筷子，尝了一口，虾仁鲜美，胡萝卜甘甜，清脆，真是美味无穷。

　　这次我看了妈妈做”虾仁滑蛋“，我一定要学会，下次做给妈妈吃，让妈妈知道，女儿长大了。

　　篇四

　　今天，爸爸早上去菜场买了我最爱吃的带鱼。中午，妈妈开始烧饭了，那时我正好有空，所以跑进厨房看妈妈烧菜。

　　妈妈在忙，我在一旁目不转睛地盯着妈妈。只见妈妈先把鱼洗干净，再把鱼切成段，然后放在盘中加入生姜、大蒜、酱油、生粉、料酒搅拌均匀。

　　准备工作做完了，妈妈先把锅擦干净，开中小火，把油烟机打开，倒油。等油发出吱吱啦啦的声音时放入葱、姜、炸香后再把带鱼倒进去。

　　为了防止油溅到身上，妈妈用左手拿着锅盖，当”盾牌“，不时用筷子翻一翻，煎到鱼发黄。

　　接着，把油倒掉，锅冲干净，擦一擦，再重新倒入油，把带鱼倒进去，加入料酒、开水、葱、姜、大蒜、鲜酱油和一勺糖。煮一会儿，等汁收干了，再翻一翻，加入鸡精，翻一翻，便出锅了。

　　说真的，在看烧菜的时候我那口水咽个不停。因为实在是太香了。一装盘我马上尝了一段，肉嫩嫩的，我很快便将带鱼制作成了一把不能梳头的”梳子“。

　　真没想到，做出一盘可口的菜要费那么大的功夫。

　　篇五

　　今天，妈妈休息，准备给我烧芹菜豆腐干。因为这是我最喜欢吃的菜。晚上，我看妈妈炒芹菜豆腐干。

　　只见妈妈把芹菜叶子摘掉，把芹菜根切掉又一刀一刀把芹成一寸长短。妈妈巴切好的菜放在水里浸着。然后她又拿来豆腐干，切成丝，放在一边等待下锅。

　　一切准备就绪后，妈妈把煤气打开，架上锅，然后倒入适量的花生油，等油冒烟时，妈妈快速把芹菜倒进锅里，只听见：“哧啦”一声，说时迟那时快妈妈又把切好的豆腐干丝倒进锅里，搅拌着翻炒了几下，然后加入一些盐和糖，倒了一些水，盖上锅盖，煮一会儿。大约过了五分钟，妈妈打开锅盖。我看见豆腐干又硬变成软的了。芹菜也似乎变深了。菜熟了！“我闻到芹菜豆腐干的香味，直流口水好想吃一口。

　　过了一会儿，妈妈把菜盛到碗里端到了桌子上，我吃的津津有味。妈妈说：”芹菜可以降脂，吃多点好。“

　　我今天收获真大，跟妈妈学会了芹菜炒豆腐这道菜，还知道了这道菜的好处。

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　　篇一：

　　小朋友，你们知道我最喜欢吃什么吗？告诉你吧，是西红柿炒蛋。

　　今天，妈妈刚买好菜就对我说：”儿子，今晚我们吃西红柿炒蛋。“话音刚落，我立马欢呼起来”好啦！“晚上，我悄悄地来到厨房看妈妈烧西红柿炒蛋，只见妈妈先拿出锅子，倒入水，点上火。然后，妈妈拿了个碗，打了三个蛋，放了点盐，搅拌了一会儿。等水开后把西红柿放进去，看到这儿，我心中产生了一个疑惑，赶紧问：”妈妈，你为什么把西红柿放开水中呢？“妈妈笑了笑说”这样可以把西红柿的皮给烫掉。“妈妈又把西红柿捞了起来切成块状。接着，把水倒掉，放上锅子打开灶子，等锅热后倒入油，油热后倒入鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋熟后盛入碗中，用同样的方法炒西红柿。等熟后，将鸡蛋倒入，翻炒几下，一碗可口的西红柿炒蛋就出锅了。

　　我细细地品尝着西红柿炒蛋，沉浸在美味之中。

　　篇二：

　　大年三十那天，大家都欢天喜地，又是穿新衣服、又是买年货。可我却注意到了妈妈，我们过节的时候，妈妈常常都是最忙的时候。特别是烧饭。

　　我想：我这么大了，也该帮妈妈做点事了。于是，我就走进厨房，让妈妈教我最喜欢吃的――蕃茄炒蛋。妈妈说：“没问题。”只见妈妈拿了一鸡蛋，大撞碗沿，鸡蛋黄滑了下来。妈妈的手又像一个高速运转的发动机似的打着鸡蛋。妈妈又开始切蕃茄。下锅了，只听哗――的一声蛋和蕃茄在锅里来回翻滚。菜铲也在锅中跳舞。妈妈撒了一点盐，又翻炒起来。蛋从液休渐渐地变成了固体状，由*变成金色。我闻了闻，嗯，香，这种香没法比喻，我闻了简直就是上了“天堂”。

　　我想：“以后我也要多做些家务事，争取当好妈妈的小帮手。

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　　一天晚上，我最喜欢吃的一道就是番茄炒蛋，我的妈妈今天晚上在烧番茄炒蛋，我很想看一看。

　　妈妈首先准备了丰富的食材，番茄、鸡蛋、生姜和葱。她把番茄洗干净，切成小块，再把鸡蛋打散，放在碗里，再把葱切成小块，就开始烧了。

　　妈妈先把油倒锅里，烧热后，放姜和葱爆香，再把番茄倒进去，只听“哗啦”一声，番茄的香味就飘了出来，等到出汁后，就把番茄捞出来，接着是炒蛋，先热油锅，再把蛋倒进去，不一会儿，蛋就要成了金黄色的，这时，把刚炒好的番茄倒进去跟鸡蛋一起炒，再一次加入适量的糖和盐，不停的翻炒，大约两分钟后番茄炒蛋就做完了。妈妈把它盛到了盘子里，我迫不及待的吃了起来，味道好极了。

　　看起来简单的菜，步骤却很多，但是，烧的菜却很好吃。

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　　篇一

　　今天，妈妈在家没事就对我：“佳佳，我今天烧你最爱吃的白灼草虾！”我听了高兴极了，因为我最爱吃妈妈烧的白灼草虾了，我这次也要看看妈妈到底是怎样烧的。

　　来到厨房，只见妈妈从塑料袋里拿出葱姜和虾。妈妈先把虾冲了一下水，再把它们头上的触须剪掉，接着把它们洗干净后放在一个粉色的小盘里，然后准备小块的姜和一些葱。可是不听话的小虾在盘子里拼命的“跳舞”，哎呀！有只虾竟然跳到了我的裙子上，吓的我哇哇大叫。妈妈只好用篮子把盘子盖住，以免虾虾再出来“闹事”。

　　开始烧了，妈妈打开煤气，把锅加热，倒入三分之二的水，然后等水烧开，不一会儿水就开了，妈妈把虾倒入锅内，翻动了几下后，浇上料酒，最后撒上葱姜，煮了几分钟后。哇！真神奇，转眼间，虾虾从青色变成了红色，空气中飘着浓浓的香味。我想这下应该好了吧！于是，我让妈妈给我一个尝尝味道，可妈妈说：“再等一会，还要翻动一下呢！”

　　又过了5分钟，虾终于烧好了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，虾浑身红红的，身上披着几根绿色的葱。妈妈把虾盛在一个紫色的盘子里。我迫不及待地吃了一个，味道非常鲜美，好吃极了！

　　吃着香喷喷的白灼草虾，我恍然领悟到了烧菜看上去很简单，其实里面还藏着许多学问呢！真是做什么事情都好动一番脑筋才行呢！

　　篇二

　　今天妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的蒜苗，做“肉丝炒蒜苗”。我迫不及待地想看看妈妈是怎样做这道菜的。

　　妈妈把绿油油的蒜苗整齐地排在砧板上，将蒜苗切成大约4厘米长的一小段一小段，又从冰箱中取出肉丝，分别放进篮子里冲洗干净。我心想：这么硬邦邦的东西，是怎么变出美味的呢？

　　终于等到烧菜这一步了。妈妈拧开了火，把油倒了下去，等油烧热后，先把肉丝放下去翻炒了一下，接着，加入料酒和少量酱油，等肉炒到六成熟的时候，妈妈拿起篮子，“唰”地一下把蒜苗倒了进去。接着，噼里啪啦的响声从锅里传出来，我急忙往后退了两步。“咦，这么多怎么吃得了啊？”我看了看大半锅菜，不由得发愁了。妈妈笑着回答：“等一会儿你就知道啦。”她盖上锅盖，焖了几分钟后掀开来，奇迹发生了，原来看起来吃不完的菜，一会儿工夫少了很多似的，过了一会儿，一股香味扑鼻而来，我走近一看，嘿，妈妈好像会变魔术似的，原先硬邦邦深绿色的蒜苗变成了一根根嫩绿色的了。妈妈又放了一点盐，炒了几下，然后，熄了火，再加一点味精，炒了炒匀。啊！一盘“肉丝炒蒜苗”闪亮登场了！我忍不住吃了一口，呀！嫩嫩的，香香的，真好吃！

　　第一次那么认真看妈妈烧菜，同时我也体会到了大人们烧菜的辛苦，我以后再也不挑食了。

　　篇三

　　今天放学后，我刚走进家门，妈妈就对我说：“今天，我烧番茄炒蛋给你吃。”听了妈妈的话，我的脑海里就冒出了一个问题：妈妈到底是怎么烧菜的呢？于是，我就想到厨房里看个究竟。

　　我一来到厨房，就看见妈妈在做准备工作了。先将番茄用清水洗净。只见她把鸡蛋放在碗沿上轻轻一磕，再一扳，蛋清、蛋黄，全部落到了碗里。妈妈就开始打鸡蛋了，打好鸡蛋后，妈妈又把番茄切成块，放进盘子里。

　　做好准备工作后，妈妈就开始烧菜了。妈妈把煤气打开，在锅里放了一些油。随着火苗的跳动，慢慢地，油被烧热了。

　　接着，妈妈又把刚打好的鸡蛋倒进锅里。鸡蛋快速地膨胀开来，妈妈翻炒了几下，不一会儿，鸡蛋就炒好了。妈妈把鸡蛋盛进了小碗里。妈妈又把切好的番茄倒进了锅里，翻炒了几下，放了点盐和味精。望着美味的番茄，我等不及想尝一口。妈妈对我说：“现在还不能吃，要盖上锅盖焐一会才能吃。”我想：原来烧菜也有这么多的学问。时间到了，妈妈把番茄盛进了盘子里，再把鸡蛋也盛进了盘子里，用筷子搅拌均匀，香喷喷的番茄炒蛋就完成了。

　　看了妈妈烧菜后，我才知道要把菜烧得色香味俱全是不容易的。

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　　一个阳光灿烂的下午，我在厨房看妈妈炒我最爱吃的什锦炒饭。

　　妈妈从冰箱里拿出黄瓜、猪肉。鸡蛋、腊肠、芹菜、葱，我终于知道了炒饭的材料。妈妈先把猪肉切成一小粒一小粒的，加入一点调料，再倒一点酱油，搅拌均匀。妈妈又把腊肠和黄瓜也切成一小粒，再把葱和芹菜切成一小段一小段的。但我转念一想：妈妈这么辛苦其实是为了让我吃上美味的炒饭。正式开始炒饭了，妈妈把鸡蛋打在碗里，拿一根筷子进行搅拌，妈妈亲切地告诉我：要让鸡蛋变成黄色的，就要搅拌均匀。准备开火，往锅里倒进油，等油冒起了泡泡，就差不多热了。妈妈先把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋在锅里慢慢地凝固，翻炒几下，把切好的材料和米饭也倒进去一起炒，妈妈拿着锅，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米饭也跟着变成金黄金黄的。妈妈真勇敢啊！一点都不顾自己会被油烫伤。色香味俱全的炒饭终于完成了，五颜六色的炒饭真好看。

　　我们全家有说有笑聚集在一起，津津有味地吃了起来，它是我吃过最好吃的炒饭。

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　　星期天的早晨，我刚睡醒就想起和妈妈的约定——今天教我烧一道菜，于是我立马起床，洗漱好陪同妈妈一起去了菜场，这还是我第一次来菜场，原来里面有这么多五颜六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平时没有吃过也没有见过的。

　　今天妈妈要烧的菜是鱿鱼、茭白、青椒炒毛豆，妈妈把茭白切成小丁形状，雪白的身体很可爱，像小仙子一样，接着妈妈开始切鱿鱼，鱿鱼的肚子鼓鼓的，像QQ糖一样很有弹性，爸爸也没闲着帮忙剥毛豆，一颗颗毛豆宝宝被爸爸从毛豆妈妈的肚子剥了出来，可爱极了！接着妈妈烧了一些开水，把鱿鱼整个倒入锅里快速氽一下捞起。

　　一切就绪，妈妈兴致勃勃地准备开始了，她边烧边讲解着，先把油烧热，放入作料姜、蒜、在油锅里煸炒一下，当时我好奇地问妈妈：“怎么先放这些东西呀！不是应该先放鱿鱼吗？”妈妈听了后耐心地解释道：“鱿鱼太腥，先放些作料去去腥味。”一般烧晕菜起步都是这样，我听后觉得有道理，顿时感觉又增长了点小知识，接下来妈妈放入鱿鱼开始煸炒，大约至半成熟后，先把它盛出来，再倒入少许油开始炒茭白，把茭白用大火翻炒几下后放入青椒，此时，妈妈把前面煸炒好鱿鱼一块儿倒入锅中一起炒，妈妈对我说：“差不多可以放盐了，站在一旁看得心痒痒的我立马跳出来说：可以让我放盐吗？”妈妈怀疑的看我一眼后说：“可以，但是你得听我的该放多少量的盐，”我就在妈妈的指挥下放了盐、料洒、少许的糖，妈妈顺便说到味精虽鲜，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鲜的，最后放了些小葱花，一道美味可口的鱿鱼炒茭白终于完成了。

　　虽然这道菜不是我亲手做的，但我也是个小帮手哦。原来烧菜也有这么大的学问，今天我才知道妈妈有多么的辛苦，即要辅导我们学习还要每天给我们换着花样烧美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每个休息天只要有空我都得给妈妈做个得力的小帮手，关键是做菜的确很有趣。

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