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日期:10-02 作者:网友整理 人气:5943我来评论
酒店工作总结(一):
在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了一年有余,回顾这一年的工作历程,作为酒店销售人员在工作上取得了必须的成绩,基本上完成了酒店下达的任务,但也存在着不少的问题。
刚到销售部门时,对销售方面的只是不是很精通,对于新环境、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮忙下,很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场,作为一名销售部中的一员,深深地感觉到自我身兼重任,作为酒店的门面,酒店的窗口,自我的一言一行也同时代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素质,高标准的要求自我,在高素质的基础上更要加强自我的专业知识和专业技能。
此外,还要广泛的了解整个销售市场的动态,走在市场的前沿,经过这半年来的磨练,力争尽快成为一名合格的销售人员,并且努力做好自我的本职工作。
为了更好地完成酒店的营销工作,实现双赢,异常正对这半年的销售工作,从四个方面进行总结:
一、酒店各部门的配合
在酒店工作一年有余,以前在前厅,可能接触的面没有目前这么广泛,只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合,同一个部门,有同一个领导出面那还好解决一些,但现如今不一样。此刻必须要和各个部门自行来进行协调,协调不了才回去找领导和组长,因为她们同为销售部门,同样有收拾不完的烂摊和杂事。
所以,只要是有客人有涉及到的营业范围也好,工作范围也好,都必须仅靠自我的一点私人情面,个人力量去解决。
二、酒店的管理推新
所谓营销为酒店的龙头,既为龙头,那么酒店的各种推新首要让酒店领导,相关部门领导明白,熟悉以外。也需要由销售人员去认知,去了解。我说的并不是文字类的解说,而是实质性的。
例如,推出新品新菜,能够供给一到两范文大全份给销售部试味,既能够方便销售人员介绍新品新菜,又能够有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵可是三个臭皮匠。
以上便是我一年来我在酒店工作的总结,新的一年即将来临,在新的一年里,我会更加努力地做好工作!
酒店工作总结(二):
**年即将度过,我们充满信心地迎来**年。过去的一年,是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为梦想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必须的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店经过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店经过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节俭,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。
3、服务创优。酒店经过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字资料的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活供给了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店经过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每一天召开部门经理反馈会,通报情景提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也所以而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情景,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表此刻干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还经过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终坚持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不一样资料的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的职责。所以,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作职责心。
2、渠道拓宽。销售部原先分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究经过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作职责心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以必须比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为%。
4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还异常重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。经过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每一天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的职责心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一齐错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原先占客房总收入的%提高到%,最高日创收为元,最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。
5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情景、提出提议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排行等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为%。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元月,工资总额控制为万元月。在必须的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和本事较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标供给了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜提议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点,抓好物业工作
1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积十分适宜。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。之后,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率到达了%,超过了去年同期水平。
2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸职责,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费,物业部就进取进行催账,不仅仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。
(四)以质量为前提,抓好客房工作
1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够坚持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并构成文字,同时将酒店相关文件的资料纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不一样层次、资料。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间,不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不贴合酒店电器使用规定起)。
(五)以“六防”为资料,抓好安保工作。
1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保卫工程部都进取制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查,与各部门签订安全职责书,做到职责明确、落实到人、各负其责。
2、严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统个报警点进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
(六)以降耗为核心,抓好维保工作
1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神,酒店总经理办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。
2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一整夜。同时,他们对自我的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
3、采购把关。采购部在工作中努力做到节俭开支,降低成本,进取走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。
(七)以精干为原则,抓好人事工作
1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神,以精干、高效为用人原则,人事部在年初
名全店人员编制的基础上,由店级领导出面,找相关部门协调,再减10名编制,并未影响酒店及部门工作。
2、员工招聘。根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结构。由店级领导带队,数次去密云、怀柔、天津等地,联系职校,招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次,共计招聘人次。
(八)以“准则”为参照,抓好培训工作
1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划,参照《员工待客基本行为准则》20字资料,由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批,约人次参加,经过讲解、点评、交流等,受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不一样程度的感悟和提升。
2、英语授课。上半年人事培训部每周
二、四午时2小时,定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话本事的培训考核,促进了待客服务人员学习英语的自觉性。
3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部门员工进行“20字”准则资料和岗位业务的培训。例如销售部前厅,抓好对各岗位的培训工作,做到“日日有主题,天天有培训”。分阶段、分资料对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每一天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训资料包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。经过培训,员工的整体素质提高了,英语水平提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高了。一年来,各部门共自行组织培训批,约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待本事。4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位,在日常业务培训、岗位练兵的基础上,组织了业务实操考核,评出了客房第一名**,第二名**,第三名**;前厅第一名**,第二名**,第三名**;餐厅第一名**,第二名**,第三名**;厨房第一名**玮,第二名**,第三名**。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。
四、四星标准,客户反馈,酒店仍存三类问题
一年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已十分迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、设施设备不尽完善。
2、管理水准有待提升。一表此刻管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理本事等综合素质高低不
一、参差不齐;二表此刻酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表此刻“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。
经过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划,以指导**年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。.
酒店工作总结(三):
饭店质检部年终总结
质检部门的主要职责是经过计划、组织、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现,全面负责公司标准化、规范化运营和服务质量的提高。现将质检部2011年第一季度的工作汇报如下,不妥之处,请批评指正。
一、主要做法和工作思路
1、制定质检标准及奖惩条例,确保质检工作有章可循,有标可依。
开展质检工作,我们执行的标准主要有2010版《旅游饭店星级的划分与评定》及《饭店行业服务礼仪规范》等相关行业标准。执行的制度是公司《管理手册》、《程序文件》、各部门《管理规范》、《员工手册》及《质检奖惩条例》等。另外,在标准和制度的把握上,我们始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁”的原则。虽然在目前有些制度还不够健全,但我们坚持一边检查工作一边完善制度,以使制度全部出台以后,为执行执行工作打下了基础,也为质检工作供给了参考依据。
2、坚持以公司领导、质检人员、部门经理、值班经理四级检查想结合开展质检工作。
检查中,我们坚持“公司领导重点检查,质检人员全面检查、部门经理专项检查、值班经理日常检查”四项资料相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进行一次重点检查,由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每一天进行全面检查,各部门经理根据自我的职责范围,对各业务项目进行专项检查,值班经理每一天进行日常检查四项检查相结合,并做好质检记录,由质检部整理后根据《质检奖惩条例》下发质检通报。
3、坚持以引导教育为主、体罚为辅的原则处理检查中出现的问题
在质检过程中,我们对第一次出现的,经过我们引导能够纠正的以及对职责部门或个人单独无法解决的一些问题,我们将经过口头通报责令其现场整改或帮忙协调解决,回头再做检查,一般不会处理,而对于多次强调的一些问题,多次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司的安全、顾客满意度以及违反公司规章制度的一些问题,我们都会下发质检通报进行扣分处理,质检通报一式三份,质检部备案一份、人力资源部绩效考核一份、职责部门参照整改一份。
4、质检工作总结
我们严格按照“围绕一个目标、做好两个计划、完成三个总结、做好四个汇报”的要求进行计划、总结和汇报,即,我们紧紧围绕“把华祺饭店打造成为六盘山下独具特色的、客户更加满意的现代服务行业的标杆”这一目标,严格按照《2011年目标任务分解方案》制定了质检部年度工作计划和每月工作计划,认真在每周例会上给各部门汇报质检过程中发现的问题,每月将质检中存在的重点问题,难点问题以及屡屡不改的问题进行总结汇报,以协商解决,每季度我们将质检工作进行总结,经过汇报会我们将上一季度在质检过程中取得的成效和存在的问题以及今后的打算总结出来进行汇报,年底,我们将会把全年的质检情景进行全面的总结,并结合实际制定出下一年的质检工作计划进行全面汇报。当然,有条件的话,我们将会把全年的一些质检案例整理成册,一方面是为了体现质检工作在饭店管理中的主要作用,展示质检工作一年来取得的成效,另一方面是为了相互交流学习,避免各部门在以后的工作中重蹈旧路,应以为戒,引起重视。
二、取得的主要成效
1、质检工作的开展,推动了公司质量管理体系的建立。
质量是企业的生命,是经济效益的基础。质量管理是企业管理的核心,所以,质量管理体系的建立体现了以顾客为中心的原则,使公司的管理更科学、更规范、更有效,同时经过合理的资源配置,使我们的服务质量等各个要素的构成过程都处于受控状态,预防质量事故、减少内耗和消除安全隐患、到达节能降耗和提升服务质量的目的,从而保证公司目标、指标的实现,促进企业和谐健康发展。2010年初我们引入过一次质量管理体系建设,可惜由于各种原因我们没有坚持下去,可是为了实现我们的目标,我还是严格按照质量管理体系的要求,着手制定公司《管理手册》、《程序文件》、《管理规范》、《员工手册》,大框架已基本构成,上半年有望全部出台。
那里我要异常说明的是,凡是一个规范的企业,必定有一套完整的管理体系,他不会因为地域的差异而改变其标准。
2、在公司规范化管理方面发挥了进取的引导作用。
要实现公司规范化管理,必须要严格对标执行和不断加强内部管理。在标准执行方面,我们及时贯彻落实行业内部的相关政策、法规、及标准,认真完善公司内部管理规范,为公司质检工作供给科学依据。在内部管理方面,2010年以来,我逐步尝试在公司全面推行PDCA管理模式,使各项工作到达标准化、规范化管理和程序化、一体化运营。经过一年的发展,各项工作逐步得到了改善,使我们也看到了期望和信心。PDCA管理,即,计划、实施、检查考核、处理改善,PDCA循环也叫戴明环,它是全面质量管理所应遵循的科学程序。回首2010年,我们制定了全年重点工作计划,各部门也按照计划进行了实施,我们也进行了检查考核,年底也进行了处理改善。虽然没有引起重视,执行的不是很梦想,但我们已经迈出了导入PDCA管理的第一步,2011年,根据何总年终工作报告的要求,我们也制定了全年工作计划,并给各部门进行了分解,下发了分解方案,各部门正在加紧实施中,当然,我们今年要更加严格的进行检查考核和处理改善。
3、在服务质量提升方面起到了有力的推动作用
我们严格执行饭店服务的三个黄金标准,“凡是客人看到的必须是整洁美观的,凡是供给给客人的必须是安全有效的,凡是员工见到客人必须是热情礼貌的”。至于质检工作对服务质量提升的推力有多大,我想各部门应当深有体会,异常是营业部的领班更有发言权。大到部门工作程序的调整,小到墙上的一个螺丝洞,地上烟灰我都不会放过。都要进行纠正,同时也引得了客人的好评。
4、在内耗控制方面起到了进取的作用
经过质检,我更加关注公司的资产管理,设施设备的维护保养、节能降耗以及易耗品的控制,更加关注目标任务的完成。在资产管理方面,我们要求做到资产定期盘点,职责到人,及时修补,避免报损;在设施设备维护保养方面,我们要求做到日常维护,即损即修,定期保养,尽可能延长其使用寿命,在节能降耗方面,我们要求做到加强宣传引导,实施量化管理,职责区域到人。在易耗品控制方面,我们要求做到易耗品出库数据控制和鼓励二次回收利用以及各部门目标任务的落实情景,我们质检人员切实起到了督促、监督和引导作用,可是,为实现我们的能耗控制目标,还需要我们全体员工的共同参与,才能在内耗控制方面起到更大的作用。
5、为公司战略目标的实现以及为公司取得良好的经济效益和社会效益做出了进取的贡献
经过质检制度的不断完善和质检工作的逐步推进,公司规范化管理已经迈上看一个新的台阶,我们也已经基本构成了一套贴合我们公司发展的管理体系,PDCA管理模式也在我们公司得到了推广,在公司战略目标的实现以及为经济效益和社会效益取得方面起到了必须的作用。
三、主要存在的问题
1、质检队伍力量不足。一方面是若要切实做好质检工作,工作量十分大,不亚于其他职能部门,目前的质检队伍明显在精力上有点跟不上。另一方面是质检工作的性质比较特殊,主要是按照标准及制度给大家挑毛病,是一项得罪人的工作,大家压力比较大,不愿意参与质检,应对困难有所退缩;
2、虽然我们年以来一向提质检工作,但进入程序化的质检工作才刚刚起步,制度还待进一步完善;
3、由于培训较少,质检人员的自身业务素质还不能满足开展质检工作的需要;
4、在工作中,员工重个人利益,轻团体利益现象比较多,对质检工作的重视程度不够,认识有偏见;
5、虽然质检工作的思路已经基本理清,但质检工作的落实还不够全面,执行力不够。
最终,期望大家在以后工作中多多支持和理解质检工作,多多参与质检工作,要想实现企业的健康持续发展,到达规范化管理的目标,在这个团队里,我们总要有这么一个或一帮子敢于讲真话,不怕得罪人,勇于担当、甘于奉献的部门或个人。当然,既然肩负起了这个职责,我们将以身作则,共担职责,严格按照董事长的讲话精神,在各项工作中必须要“心到、眼到、手到”,尽全力解决好目前面临的困难和问题,想方设法解决好2月26号干部扩大会议上总经理提出的六项矛盾,努力用实际行动打造出一个在全区乃至在全行业具有影响力的“管理模式”。
酒店工作总结(四):
酒店餐饮部和客房部总结
2014年即将过去,今年,是“十二五”规划的开局和贯彻实施党的十八大六中全会精神的一年,是鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为梦想的一年。值此持久迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新的一年里努力再创佳绩。现将今年餐饮部和客房部的工作总结如下:
一、加大管理力度,做到依法办事,有章可循:
规章制度是加强酒店管理的重要保证。在今年,我们本着高标准,严要求,深入扎实的落实各个工作,做到了“推出重点,严格管理,注重实际,奖罚分明”。
(一)、切实落实卫生检查监督制度:
本年度,我酒店餐饮和客房部门加大落实卫生检查制度,做到“严格检查,不走过场”,发现一处,查处一处,绝不留死角。异常针对餐厅和客房区域“小到一抹灰尘、一个烟头、一滴水、一滴油”都不放过,严格执行,进一步树立的酒店的良好形象。
二、务实基础,加大服务质量方面的培训:
(一)、严格管理,提升餐饮部服务水平:
1、在班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
2、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作资料,进行分工合作。
3、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
4、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
5、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
(二)、加大力度梳理客房部所有工作:
1、加大管制力度,异常是针对不服从管理抵触酒店制度的员工,严格规范客房的物质落实制度,将职责落实到个人,层层负责。
2、为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,必须严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。
三、加大员工日常管理工作:
1、新员工作为酒店的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。今年,我们根据新员工特点及入职情景,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视主角转化,认识酒店行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因主角转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入酒店团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求坚持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改善,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情景从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常案例分析的形式进行剖析,使餐饮部和客房部的员工从根本上对日常服务有了全新的认识和理解,并在日常服务意识上构成了一致。
四、控制低成本消耗,真正做到开源节流:
减少费用就是增加利润。增收固然很重要,但节支同样必不可少。本年度在餐饮和客房部礼貌号召全体员工厉行节俭,树立以店为家的思想,让大家从节俭一滴水、一度电开始,除了客人使用以外,做到控制低值易耗品成本,健全物资的管理落实人头,大大提升了节流的根本意旨。
五、其他改革措施:
(一)、餐饮部:
1、本年度,我们经过道路的建设完善结合地方的特点,并结合婚宴喜宴方面的资源,加大了宣传力度不仅仅使酒店的知名度提高,并且在今年我们所承办的婚宴收入基本到达餐饮收入的70%,取得了客观的成绩。
2、上半年招工难度大在剩下几名员工的情景下我们任然完成了不菲的工作量,随着经营的提高绩效工资给员工当月的兑现提高员工的收入,最终承建了一组雄厚的专业团队。
(二)、客房部:
今年,我们进一步规范客房的物资落实人头管理,布草经过洗衣房做到第一把关必须严格按准确的数量发放和收回。
六、明年的工作打算:
1、在餐饮方面,我们将结合当地的市场和同行的分析,加大菜品的改革力度,争取以创新的菜品吸引更多客户。
2、根据我们酒店的地理所在优势及酒店硬件等方面的优势,进取抓住消费者的心理,深入挖掘潜在的客户。
3、目前客房部的维修欠缺,提议酒店建立一组工程专业团队做到维修上的跟进。
虽然,今年酒店餐饮和客房部都取得了必须的成绩,可是离我们要求的目标还有一段距离,在明年,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我们将以更高的标准要求自我,为开创我酒店的新效益而努力奋斗。
酒店工作总结(五):
一年来,在机关事务管理局的指导下,在接待中心李主任的具体领导下,围绕工作中心,切实履行服务职责,创造性地开展接待工作,得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评,圆满的完成了领导交办的各项任务。同时,个人也在不一样方面取得了必须的成绩,主要体此刻一下几个方面,下头作工作总结如下:
一、提高认识
酒店行业作为一项服务工作,本质就是为来宾供给优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节,也代表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的.重要性,始终牢记“宾客至上,服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨,始终面带微笑,认真谦和地接待各方来客。仅有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识,才能做好前台工作,仅有立足本职工作,注重每个服务环节,才能保证各项工作的有序健康开展。
二、扎实工作
一年来,本人对待工作勤恳扎实,严格按照关于前台工作的各项规定和要求,认真履行前台服务职责,进取主动开展各项工作。在工作期间,本人按时值班,从无迟到早退,保证了接待中心的正常营业秩序。对待客人能够礼貌热情,友善微笑,对提出问题和提议能够耐心解答和虚心理解,并及时与相关单位进取协调和解决,妥善处理大大小小的客人投诉,得到了广大客人的好评。在对待同事方面,能够做到团结互助,友善和谐,妥善处理好个人生活上的各种问题。
三、加强学习
扎实工作的同时,本人坚持对各项文化知识的学习,主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人学习本事多大,就能决定走多远。仅有不断的学习各方面的只是,才能在工作主动性、创新性上有所提高,才能适应不断变化发展的酒店行业。
当然,在总结成绩的同时,本人也存在一些缺点,如全局意识和进取主动行还不够强,有待下一步重点提高。
总之,在2018年的岁末,我在领导和同事的关心和帮忙下,取得了一些成绩,但应对新情景新问题,还需站在新的起点上,迎接新的困难和挑战,再接再厉,继续认真履行工作职责,不断提高业务水平,创造性地开展工作,为接待中心的全面发展贡献自我的光和热。
酒店工作总结(六):
在客房部工作的这段时间里,我学习到了很多的东西,也对客房服务的工作有了更多的了解,此刻就我这段时间的工作总结一下。
一、客房清洁
在客房清洁方面,我都是遵守酒店给到我们的工作指南来操作,首先进到房间都是先检查房间,仔细看需要哪些是重点要清洁的,然后拉开窗帘,打开窗户进行通风,之后就是把洗浴用品之类的进行更换,先把毛巾之类的收拾好,更换上新的毛巾,把垃圾都清理掉,然后换上新的垃圾袋,床单被套也是把它们拆下来,然后再换上新的,并整理铺好床。接下来就是做好清洗和吸尘的工作。所有的清洁环节都做完之后,我还要检查下是否有遗漏的没做的,房间里的设施是否有缺失需要补充的。
这段时间的工作下来,一个房间的清理并不是很简单的事情,需要做很多的步骤,可是从一开始的需要同事带,到此刻我能够很好的独立完成了,虽然很累,可是我也明白做服务行业,需要做好,就必须细心,耐心的做好每一个步骤,这样新客人走进房间,看到干净的环境,能住的舒服,也是对我工作的一种肯定。
二、公共清洁
除了客房的清洁,像楼梯间,走廊内的清洁也是我需要做的工作,那里的环境相对于房间来说简单一些,可是要做好,也是需要很细心的去做的,异常是我们酒店的走廊都是有铺设地毯的,吸尘和清理的工作更是需要做好,异常是有时候遇到客人不细心把饮料撒在地毯上,那更需要及时处理,避免等到干了之后再清洗,那更麻烦了。同时,走廊装饰品的除尘,还有绿植的浇水等等工作,我也是在同事的带领下,才明白像绿植的浇水工作,并不是每一天都需要做的,有些植物的需水量并不是那么大,那做好记录,确定浇水的时间就能够了,有些需水量大的,就需要天天去浇水了,或者进行水的更换。
虽然清洁的工作很累,很辛苦,可是我也学到了很多的东西,以后家里的卫生,自我来做的话,也有很多的小技巧能够使用了,不再像以前那样,就明白扫地拖地这些简单的东西,一些清洁的窍门更是不懂,而从事这份工作之后,很多小窍门都学会了。
可是虽然学到了很多东西,但也发现我在工作之中需要注意一些做事的方法和步骤的顺序需要再做好一些,有时候工作太忙,自我容易忙中出错,这方面以后的工作之中需要继续优化和改善。
酒店工作总结(七):
时光荏苒,岁月如梭,不知不觉中已到了2018年年末,回首这一年,不禁感慨万千,今年是我到xx大酒店工作的第二年,也是我人生一个重要的转折点。在这一年中,有欢笑也有辛勤的汗水,可是很充实也学到了很多东西,在领导和同事的关心协助下,我不断学习,逐渐调整状态,努力适应新单位的企业文化和发展思路,在做好本职工作的同时,不断加强自身素质的提高和专业知识、技能的补充,为在新的工作岗位上不断提高而努力。现将本年度的工作总结如下:
在来到xx的第一家工作单位就是xx大酒店,在那里真的是我人生的一个重要转折点,对于xx我是陌生的,在那里我没朋友,仅有唯一的几位亲人。时常觉得孤独,可是到了xx这个大家庭里我却倍感温暖不再孤单,因为有领导的关怀和同事的友爱。我很荣幸得到了酒店领导的赏识担任了客房部主管工作,我深知这是领导给我的机会也是我在这片美丽的土地上扎根生存的机会,我很珍惜也很在意这份工作,所以我时刻提醒自我要努力、要勤奋,团结大家围绕着酒店发展策略方针努力进取。无论是一个部门或是一个小团体组建初期都要先创出她的神和魂,那就是一种精神,也就是所谓的“团队精神”和“组织的凝聚力”,先以这些为基层在带领大家步步按照酒店的各项规章制度去履行,那么这个团队,这个部门必须会勇往直前,战无不胜。客房部是靠双手实操的劳动部门,每一位员工都是部门重要的骨干,没有她们仅凭一个人一己之力是什么事也做不成的。在一个团队中如果有成绩那么是大家齐心协力共创的辛勤成果,如果出现了问题那就是我及我这样的基层负责人做的不够好没能够让我的员工真正学到、学会她们应当掌握的知识并能熟练的运用到工作中。因为在基础的工作就是要每时每刻都要和大家在一齐,熟知每位员工的一切工作情景。了解她们
每个人的长处和短处,尽量的在工作中发掘展现她们的长处,避其短板,这样才能有效的、合理的、运用劳动资源。将工作尽可能的做到周全。
在这一年中我部门建立了,班组班前、班后会,规范了服务用语、建立了各服务间客用布草配备比例标准及交接班的交接手续,建立了服务间清理规范流程及职责到人、各项卫生清洁专项计划、对员工每周或月的服务技能培训、新员工入职的培训教材及实操培训、排班定岗的职责制、节能降耗的措施等等,这些部门制度在实践工作中还是起到了很重要的规范作用。
在淡季时对客房区域进行彻底的卫生清洁,将开荒遗留的卫生及维修问题全面处理,当时房间需维修问题很严重,如:
1.房间的门窥镜,因之后更换过门,施工方将原先的门窥镜卸下又装在了新门上,可是门的厚度不一样了,他们只能将整个门镜拆开在门的里外分装,可是就只能用胶粘了,不但不稳固并且门镜也不清楚。
2.房间镜面玻璃,好多都有玻璃质量的水银印记,严重的质量问题。
3.还发现20几个房间卫生间地面没有地漏,因卫生间用水是重点,没有排水地漏是很危险的,不但水流量大时会将卫生间的墙体浸泡还会溢出将屋内的澳毛地毯浸湿,造成严重损失。还有很多很多的问题我们都做了分档记录,当时我要求每个服务员上班时都带着纸和笔将做房间细致卫生时发现的需维修问题逐一记录,晚上下班前交到服务中心,由服务中心的文员做整体统计,这些问题经我们查出后及时联系施工方的“李工”之后李工联系各供货商逐一都给预调换或修理了,修完了检查、检查出在修理这项工作一向持续到四月份,之后将在次统计好的资料报到工程部,由他们做后期维修联系,我们做各项的跟进。在旺季到来前基本修理完毕。
淡季时没有几个客人一向没有太多的实践给我的队员们实战练习,所以我很担忧,担忧的是旺季立刻来临了我们的接待水平能不能平稳、顺利的经过旺季客流量的高峰。说实话每次有大的团体,或重要接待我都特有压力,即使都是提前做好工作的布署和安排,可是接待的同时我还是心理没有底,生怕出一点差错和问题。经过几次团队和重要接待我深深的感受到,我们能够!我们真的能够!能够的原因是我们部门的所有同事,心都靠在一齐,都把劲使到了一齐。
在接待任务量大的时候所有员工都停止休息,并连续的加班,大家没有一个有怨言的,并且还主动的要求忙不开能够留下来加班,其实我们这个团体都是有孩子的妈妈,谁家会没有事情呢,可是大家还是选择了这个团体。还有的员工在工作中身体不适但她们却没有离开岗位去休息,还是坚持做完了自我当天的工作任务,这些点点滴滴每刻都感动着我,激励着我,让我不能松懈,时刻鞭策着自我。我们不怕苦不怕累,对工作的态度都是“进取”。
大家从心底里都有一个共同的目标,就是我们必须要把我们这个小团体做到更好,永争第一。我们这个部门的所有成绩都是大家共同用汗水浇灌出来的,我们团结一致,情同手足,互帮互助的走完了2018年,虽没有什么特殊业绩但也算是平稳、顺利。在这一年的工作中我深深的体会到要把工作完成是很容易的,但把工作做得出色、有创造性却并不容易。所以,调整好心态的我渐渐的明白了,无论在哪个岗位都有发展才能、增长知识的机会。如果我们能以饱满的热情去做最平凡的工作,也能成为最优秀的员工;如果以冷淡的态度去做最高尚的工作,也可是是个平庸的工匠。
当然,我在工作中还存在着很多不足之处,也期望各级领导给以指正教导。
1、过于注重工作的进度对工作资料的全面性研究不足
在工作中我太急于工作的成功度,有时疏于全局细节的布署。接下来的工作中,我先将自我的急性子尽量稳住,做事前仔细分析、周密安排,最主要的是要有大局意识。本着对本职工作认真的态度和职责心,把工作做好做精做细。
2、同事与同事之间、部门与部门之间的沟通不够
"世上无难事,只要有心人。"这句实实在在的话确实很实用,所有的事情在大家或者彼此间都能够有正确的、有效的沟通,一切困难都会迎刃而解的,一个人的力量是渺小的,团体的力量是无限的。在工作中必须要多向领导学习请教,多和其他部门学习沟通,学习他们的长处补其自我的短处,为以后能更好的工作奠定基础。
3、对各种大小事务抓的精细程度还不够
在领导交予的事务和部门发生的事务中只是完成了基础工作,没有创新和精细的工作资料,为此我必须要改掉粗心的毛病。不但能有效的完成工作更要将酒店的宗旨“温馨细微,追求卓越”的精神理念运用到实际的工作当中。我最终的目标是我自我以及我的同事们都能到达精品服务的标准。
4、对培训、布置、安排过的事检查力度不够
在工作和对员工的培训中前期的安排工作还勉强算是较稳定,可是后期跟进力度不够不能将事情安排过了就视为已经完成,任何事必须要持之以恒,有始有终。并且我深深的体会到所有重要接待或会议必须要自我亲力亲为,即使安排的在稳妥也不如自我亲眼看到亲手做的比较放心。
总之,我将以公司的经营理念为标准,将自我的知识背景和酒店的具体环境相互融合,不断充实自我,提高自身综合本事,为酒店、为部门的繁荣而努力。新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战、未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满活力,我似乎已经看到了我们部门变得强大的光茫,我将留取精华、摒弃糟粕、不纯为了完成任务而工作,要以创造业绩和精品服务来提升自身价值。我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与酒店全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌,为酒店辉煌的明天而尽我绵薄之力。
酒店工作总结(八):
我们将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了开创一个好的局面,更为了比以往工作做的有提高,我们应当未雨绸缪,总结工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。
一、**年我部完成了以下工作:
1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在**年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原先的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在**年客房质量达标率为98%。
3.执行首问职责制实施首问职责制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变本事,对客服务需求的解决本事。首问职责制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人供给服务。首问职责制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的提高,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一齐。
4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作十分不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。经过考核,取得了必须的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
5.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的职责心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自我的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。到目前为止,4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。
6.开展各种“兴趣班”,丰富员工的业余生活,从而提高员工的素质。近两年,随着我店客源结构的不断扩展,经常会有一些境外团,如日本团、东南亚一些国家的团队入住我,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我们利用来店实习外语专业的实习生,办起了“外语兴趣班”,给我们的员工进行日常(英语、日语)用语的培训;研究到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线,员工对电脑均很陌生,我们同时办起了电“电脑班”,还开办了“美术班”,此举,一方面体现了有特长的员工在酒店的价值,另一方面,增长了员工的知识面,丰富了员工的业余生活。
7.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节俭就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表此刻:①管家部一向要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关掉,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节俭了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本控制,客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用职责到人。
8.坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导,坚持每月评出5名优秀员工,每人奖励30元,并在《内部资讯》上公布,以激发员工的工作热情,充分调动他们的主动性、自觉性,从而构成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理水平,并以带动班组员工工作进取性为宗旨。今年11月份,酝酿已久的《管家部班组评优方案》开始实施。经过评优,让一些先进的班组脱颖而出,一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地,不再默守成规,而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布,让各班组领班、员工更直观的了解到自我班组的成绩和所处的名次。经过一个月的运行,取到了预期的效果。
9.对外围进行绿化改造,努力为酒店装扮一幅完美的脸。我部先后对酒店正门口“店徽绿化带”、啤酒花园外墙及B、C栋侧门处进行全面改造,共栽种了黄金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫贝万年青1000多株、剑麻12株、木瓜树10株等,使外围绿化有了必须的改善。
10.建立工程维修档案,跟踪客房维修状况。从今年开始,服务中心建立了工程维修档案,对一些专项维修项目进行记录,便于及时跟踪、了解客房维修状况,从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性,同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。
11.组织部门内审,使客房部工作逐步向ISO-9001质量管理体系靠近自从酒店推行ISO-9001质量管理体系以来,我部坚决贯彻执行,要求各分部依据酒店和部门的“质量目标”制定出各分部的“年质量目标”,并根据每月服务情景汇总和工作记录,制作出《每月质量目标分析报告》,为部门和酒店的服务质量分析供给了数据,为服务质量的改善供给了有利的帮忙。我部分别在4月、6月开展了两次内审,主要目的是检验各分部的工作是否按照ISO质量管理体系的要求认真执行,也为酒店认证工作做好准备。审核经过召开首次会议,确定审核目的、依据、范围,将内审员分成两组,进行交叉审核,对审核不合格的出具不合格报告,限期整改。两次内审共查出63项不合格项,均已整改。经过组织实施这样的活动,对我部内审员是一种锻炼,同时更是对客房部工作的开展是否按《运行手册》程序操作的一种检验。在理论与实践结合过程中,让我们感到有些运行程序存在漏洞和不规范,不适用于现行工作,如不加以修正,会造成不良后果,在今年6月,管家部对《钥匙管理规定》做出了重新修订。同时,也有一些工作程序我们未研究到的,鉴于此,前厅部根据自身业务的开展,新增了《参观房管理规定》、《排房的注意事项》、《空房管理制度》、《扫描服
务工作程序》、《房间办理延住的工作程序》,配送中心新增了《客衣核对程序》、《客衣服务中的特殊事项处理》、《客衣核对程序》、《客衣打码程序》、《送还客衣程序》、《客房、餐厅布草收发程序》。以上工作程序的修订、出台,会使客房部ISO-9001质量管理体系工作更加趋于成熟、完善。
12.规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。服务体现于细节,小小的一封留言信,写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的完美感觉。我部以前的留言存在格式不统
一、礼称不统
一、同样的一件事不一样人留言却是千差万别,为了规范我们的留言服务,今年,前厅、服务中心集中人员讨论如何将“留言服务”做的更好,最终构成了统一的写作模式,同类型的事,再给不一样客人留言时,能坚持一致,也许客人察觉不到这一点,可是仅有我们自我明白自我的提高。
13.改变以往的开夜床方法,使我们的服务更具个性化、人性化。在以往开夜床的基础上,我们又将自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上,如在欧洲、奥运会、欢乐节期间给客人送上一些当日的节目预告片,为在店客人的起居生活和出行供给了方便,多次受到客人的表扬。总之,为客人供给超出客人期望值的服务一向是我们努力的目标。为此,号召员工做一个有心人,注意留心观察客人的生活习惯,掌握客人更为详实的资料,包括哪里人、来的目的、民族等等,才能供给针对性、有特点的服务。同时服务创新需要发散思维,并懂得什么样的服务才能打动客人。**年我们这项工作做的虽然比往年有起色,但离创新服务还有距离。
14.提高散客房价,增加客房销售收入,前台实施UPSALL方案。为拓展散客市场,带动商务客房的销售,前厅部出台了散客增销方案,得到了店领导的支持,并于今年9月份正式开始实施,由于这钟销售方式将接待员的销售业绩直接与奖金挂钩,员工的进取性很高,截止目前,顺利为酒店在散客上额外增销人民币18000元。
15.确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一向是我部的一大难点,如果做得不好,不仅仅给客人留下不好的印象,并且会给酒店带来经济上的损失。我们经过不断摸索,根据酒店入住的以会议团、旅游团为主的特点,在没有确切退房时间的情景下,我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间,了解客人的叫醒时间之后推算客人的退房时间,提前做好人员安排,每次接到第二天退房量大、且较集中时的通知,中班员工都主动留下和夜班员工一齐查房,同时还要继续当日的工作,工作十分辛苦,但这样避免了客人投诉办理退房时间长,也确保了查房的及时准确性,员工豪无怨言,据统计,今年查退房及时、准确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题,还未能与前收达成共识,但本着维护酒店利益为原则我们还将继续努力。
16.与宅急送公司合作,为客人供给更为方便、快捷的邮寄及行李托运业务。目前客人委托我们邮寄的业务增多,为了使这项业务的开展更方便、更快捷,满足我店客人需求,我部与广州宅急送快运公司海口分公司合作,在前厅部设立****点为客人办理各项邮寄、托运业务。自10月底签订协议试行一个月以来,效果比较明显,也随之为酒店增加了一份额外收入。
17.提倡环保,创绿色饭店。为提倡环保,创绿色饭店。我店从今年初在客房摆放“环保卡”,指住店客人若需要更换床上用品,即将“环保卡”放置在枕头上或床上;卫生间摆放环保筐同样意为如此,这样即为国家节俭了水能源,同时为酒店节俭了2.4万元的布草洗涤费。
二、工作上的不足之处及体会。
1.“请即打扫”牌数量不够,造成客人要求打扫无法及时告之服务员;客人洗手时,戒指和饰物没有专门存放的地方,易造成丢失。
2.员工的受训面狭窄,只局限于管区和部门,期望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。
3.IC制卡系统老化,使接待员的工作效率降低。
4.卫生防疫不得力、不投入、不专业,导致“四害”防治工作不如人意。
5.外围植物养护不到位,室内生摆摆放不协调,品种单调。
三、在**年里,我们共接待200多个会议,出售客房78234间,接待了150538人次,收到宾客意见信58封,其中对我店的各项设施设备、服务质量给予肯定的有24封,对我店提出意见或提议的有34封,收到宾客表扬信30封,有效投诉20起(截止12月19日)。无论是宾客给我们提的意见又或是表扬,只要我们重视了,以正确对待,理应是我们做为酒店人享用不完的财富,在2010年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程。
酒店工作总结(九):
一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了2018年,迎来了充满期望的2019年,回首我来到酒店的这一年里,新奇与欣喜同在,感动与感激并存,一年的时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在那里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感激李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感激王经理无微不至的关怀,感激综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结:
一、工作方面
在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情景,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小团体中的一员,每一天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、并且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情景,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个提高,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,经过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达本事,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮忙下整理了两份评估材料,我深切地感受到自我的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张可是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,xx月x号在评估工作即将结束的时候正巧xx大学生供需见面会在xx召开,这对于我们毕业生来说是最重要可是了,好久之前便做好了准备,可是楼层服务员确实忙可是来,看到她们废寝忘食
、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自我都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的团体而感动,奉献是无私的所以温暖、活力是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所——国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益研究,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了期望。
可是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必须会展露出柔弱的一面,也必须会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了一个终结,可是未来的一年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,就应当有新的起色,在新的一年中继续努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结,最终祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!
酒店工作总结(十):
16年是国家政策持续收紧的一年,也是酒店业继续面临巨大挑战的一年,应对复杂严峻的经济环境和客源市场激烈竞争,瀛洲园酒店全体干部职工在酒店董事会和主管领导的大力关心支持下,在和帮公司的正确领导下,坚持以市场为导向,16年是国家政策持续收紧的一年,也是酒店业继续面临巨大挑战的一年,应对复杂严峻的经济环境和客源市场激烈竞争,瀛洲园酒店全体干部职工在酒店董事会和主管领导的大力关心支持下,在和帮公司的正确领导下,坚持以市场为导向,以经济效益为中心,以细化管理为手段,凝心聚力迎难而上,狠抓企业经营和管理,有效应对复杂多变的市场环境,努力克服增收难度不断加大、成本支出不断增加等实际困难,实现了经营稳健发展,超额完成了年初经营指标,各项工作都取得了良好成绩。
现将酒店16年各项经营和管理工作简要汇报如下:
一、经营指标执行良好,经营收入平稳增长
16年,瀛洲园酒店认真分析和把握酒店业的发展形势,坚持以党的政策为风向标,认真分析市场状况,及时调整经营思路,创新开发客源市场,团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先,戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益,使年度计划和经营指标完成良好。
16年酒店主营业务收入共计xx万元,较14年同期增长xx0万元,增长率为x%,超年初制定的xx万的目标任务x万,较12年同期增长x万元,为酒店自16年开业以来的历史新高。
其中客房部实现收入x万元,较16年增加x%;月均收入x万元,全年平均维修房数量为x间,比16年减少3间,全年客房平均出租率为x%,较16期增长x%;平均房价为xx元间夜,较16年同期上升x%。
餐娱部实现收入xx万元,月平均收入x万元。
其中:餐饮部收入x万元,较16年增加x%;茶坊收入xx万元,较16年增加x%。
房屋租金等其他收入x万元。
二、培植经营亮点,经营创收业绩斐然
16年酒店政务接待量进一步紧缩,市场环境尤为严峻,在如此困难定稿版的环境下,酒店本着服务至上、产品创新、面向大众、降低门槛、服务大众、鼓动全面促销力创效益的指导思想逆势而上,实现了各项经营指标持续向好。
这主要得益于董事会的及时指导和鼓励,以及对市场环境的准确预测、经营思路的及时调整,在精细化、个性化、特色化产品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益,今年来主要开展了以下工作:稳抓宴会销售市场,牢牢抓住本地婚寿宴请、红白喜事的接待,针对会理本地客源较为固定的情景,加快菜肴新品研发,根据会理本地客人的口味,不断进行菜品的改良与创新。
在零餐上做足功夫,推出了瀛洲园江湖菜系列家常菜品,降低了门槛,以亲民的价格供给星级的菜品及服务,成功的实现了从依靠政务接待到面向大众消费的餐饮转型,在运行过程中得到了社会各界和本地消费者的一致好评。
客房上克服设施设备进一步老化的不利因素,灵活调整经营思路和方式,因时制宜采取各种措施挽留客户,一方面强化软件管理,加大服务人员的专业培训力度,改善服务态度,提高服务品质;另一方面牢牢抓住政务及商务客源,同时进取拓展散客市场,散客收入较16年增加了188.3%。
16年房间出租总数比16年上涨了x间,平均每个月上涨约1.5间,平均每一天上涨约6.7间,房间出租率较16上涨了6%,平均房价提高了10.15元,房费收入上涨了xx元,不论是房费收入还是房间出租数都表现出了极强的增长势头。
致力于创造新卖点,进行了客房迷你吧卖品的品种及价格调整,优化卖品结构,让小食品的流通加强,报损率降低,客人可选品种增加,得到了客人的好评。
16年鲜花、水果、迷你吧收入为...元,较16年增长了加强促销力度,扩展络营销。
改变瀛洲园过去等客上门的做法,进取走出去,充分利用各类平台开展宣传促销工作,利用大型户外流动广告车、公交车、出租车、楼宇广告电视机、外出设点宣传、走访单位、店内外宣传广告等方式对酒店进行了全方位大力度的宣传。
还经过深化络合作,扩展络营销,建立订房协作等手段,为客房经营带来了相对稳定的客源。
三、做大做强酒店品牌,创先争优成果丰硕争树一流品牌,做会理本地酒店行业的标杆,是我店多年来坚定不移的发展宗旨和经营理念。
16星级复核工作为契机,对酒店一些重点部位进行了整改、翻新,对部门运营手册进行重新梳理更新,中有关饭店运营质量对各部门进行严格要求,进一步提高了酒店的服务品质。
酒店顺利经过了四川省星评专家组的严格考评且获得了很高评价;此外,酒店还顺利经过了省级食品安全示范单位的复核。
在消防安全工作上也得到了主管部门的充分肯定。
16年瀛洲园酒店更被四川省人民政府评定四川服务名牌,成为全州首个获此殊荣的服务类单位。
这是继酒店被评定为四星级饭店及绿色旅游饭店以来获得的又一大荣誉。
从来进一步提升了酒店形象,巩固了优良口碑,更印证了我们坚持争树一流品牌、争做行业标杆发展思路的必要性、重要性和正确性。
这既是一种肯定和回报,更是一种鼓励和鞭策。
四、打造精细服务品牌,整体服务水平提升
做精做细,打造精细化、人性化、亲情化服务,一向是酒店服务品质建设的核心资料。
为培育构成亲切待客、真情服务的酒店氛围,构建和谐的客际关系,打造精细服务品牌,酒店高度重视员工的思想教育和素质建设,拟定系统的培训计划并定期组织实施,开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、服务案例培训、情景实操培训、礼仪礼节培训、安全知识培训、部门经理专项培训及各项服务技能展示活动等等。
酒店工作总结(十一):
各位亲爱的伙伴:
大家好!今日我们回首过去总结20XX年的工作,放眼未来规划20XX年的全景工作,首先我谨代表公司董事会和厦门***公司全体成员向大家致谢,向默默无闻奉献在酒店一线的全体员工表示衷心的感激,向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的谢意,向长期工作在外、东奔西跑的营销人员致以崇高的敬意。
感激大家在过去的一年里,在全体员工的共同努力下,经过大家辛勤的工作和无私的奉献,圆满完成了公司的营业任务指标,为公司的发展作出了进取的贡献。
回首过去的一年,酒店在集团王董、詹董的领导下,紧紧围绕“一个中心、两个重点”为依据,即“以顾客为中心、重管理树形象、重发展控成本”,全年总营业额元,出租客房间数间,平均房价元,出租率%,总结今年的主要工作如下:
一、以顾客为中心:
“顾客就是上帝、顾客就是朋友”一年来我们结合以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准,可是如何从行动中让顾客享有“上帝”感,不是靠一句就能展现出来的,要付诸行动从多方面着手:经过各岗位设立宾客意见提议表、实时跟进网络宾客的意见提议和不定时的拜访制度充分了解顾客的需求,并针对不一样的问题和反馈的意见给予处理和反馈,并努力在多方面上提高员工素质,如每月不少于四次的内部培训,聘请教师对于前台员工专业英语的培训等,并努力提高管理水平,供给舒适的环境,提高服务质量等等方面的工作相结合。
根据顾客的需要,完善我们的工作方式,根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。
仅有让顾客满意,酒店才能有更高的发展,所以酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行,力争更多的“满意+惊喜”。
二、重管理树形象、重发展控成本:
1、管理就是从细节开始,首先我们调整了内部的组织架构,将前厅部和销售部合并为营销部,后勤部门即保安部、人事部和工程部统一合并为行政部,客房房调整了逯经理为客房部经理,经过组织架构的合并缩减了人员成本。
2、加强了日常工作管理制度,经过酒店各部门规章制度的制定,严格落实,从而规范了各岗位的制度,使之更加规范化;
3、严格落实消防、公安和工商系统的各项要求,全年共举办消防培训两次,理解公安局和工商领导检查不少于十次;
4、对外,我们经过发放的士带客提成奖励方案的的士卡片,并在酒店边上制作了酒店指引牌,提升了酒店的宣传力度和知名度;
5、同居委会和物业管理处协调处理了酒店门口跳舞一事,使之我们的客人有了一个更安静的休息场所;
6、在员工管理方面,树立员工家的归属感,并落实到日常的工作管理当中去,一方面要求行政部定期举行员工生日活动,另一方面不定期举办员工的团体活动,如外出烧烤、团体出游、羽毛球比赛等,经过一系列的活动,提升了员工对酒店的认可度,也提现了酒店对员工的关怀;
7、在服务方面:提升服务细节,如接送机服务,送果盘服务、客房限额免洗衣服务等。
经过这一细节的服务,大大提升了宾客的满意度;
8、在酒店发展方面,一方面制定了相关的优惠政策,另一方面也加大了酒店的促销力度,如会员的充值奖励、钟点房的住满五次送一次等,经过这一系列的优惠政策,大大提升了散客、网络和会员的销售额,从原先占营业额的8%左右提升到了15%左右,进一步提升了酒店的知名度。
9、在成本控制方面,一方面要求各部门制定并严格执行了相关的节能方案,如灯光的控制、低值易耗品的控管和回收等,另一方面要求各部门严格把控所有物品的采购和报废制度,其次对酒店用电较大的区域,如大堂的水池射灯和钨丝灯进行改造、关掉了客房卫生间的部分射灯等,从而节省了一些不必要的浪费现象;
三、存着的不足之处:
一年来我们做的有很多,其主要的目的就是期望能够提升我们的营业利润,并努力为员工创造一个良好、温馨的工作环境,回首过去的一年我们的不足还有很多很多:
1、各部门的执行本事和管控本事相对不足:一方面各部门负责人在执行酒店相关规定和制度时,比较随意,不会用心并重视酒店的相关指令等;另一方面各部门员工在执行酒店相关规章制度时,缺乏持之以恒的工作态度,以致很多方面无法长期有效地执行下去;
2、对客服务的不足:“勿以善小而不为,勿以恶小而为之”这个道理相信很多员工都能理解和明白,可是在服务的过程中很多员工往往就疏于对这些细节的日常养成,如服务的不及时,不到位,不亲切等,导致大多的客人对于我们的服务一向无法给予肯定,这也必将是我们今后所要努力和完善的;
3、日常维护工作的不足:主要体此刻工程和酒店设备的维护方面,一方面由于工程人员的不足和水平限制,导致我店的日常维护制度较难以执行,也所以各个区域的硬件方面都出现了或大或小的问题,修补工作无法及时,很多时候又要请外援,以致客户对于我们的硬件方面总有些美中不足;
4、保安日常维护方面:整体保安的人员素质和服务有待于进一步提高,一方面服务的意识还不够进取主动,另一方应对于车场和日常工作区域的管控还需加强,一年来发生过了三次保安人员同客人吵架的现象,也因为对车辆管控的不到位导致客人车辆损坏和投诉等;
5、后勤保障工作方面:日常工作的组织本事和后勤保障本事还需进一步加强,如员工的每次活动要善于安排和总结,以致在下次的活动中能更好地奠定基础。
其次对于员工的关心、关爱还远远不够,我们一向在讲仅有服务好我们的员工,员工才能更好地服务好我们的客人,在今后的工作中不管行政部还是各部门负责人要多关心员工,尽可能地帮忙和解决员工在工作和生活中所遇到的困难,努力营造一个温馨的工作氛围;
6、服务的标准和意识整体有待于提升:很多员工在服务过程中往往很计较和在意相等的利益关系,凡事总是很在意个人的利益问题,无法同我们整个团队融为一体,例如,个别员工在卖房或做房时,若有提成其态度就表现得异常进取,反之,态度就一落千丈,这一方面很不可取,也所以会影响了我们整体的服务质量,服务的定律是100-1=0的道理就是期望大家能够从一而终做好各项服务。
酒店工作总结(十二):
各位同志:
本人XX年10月就职于凯瑞食神府总经理助理,上任一月有余。此刻,我向本次会议报告过去一个多月的工作,对今后的工作提出提议,请予审议,并请各位同志提出意见。
凯瑞工程改造以来的一个月,是很不平凡的一个月。工程改造完毕初期,效益增长放慢;店内矛盾十分突出。全店上下在董事长的领导下,团结奋进,顽强拼搏,战胜种种困难,凯瑞的发展取得公认的成就。同时,我们胜利实现五年目标,开始向下一个三年目标迈进。一个月来,经济效益坚持良好发展势头,向三高一贵战略性调整迈出重要步伐。
——在质检方面,酒店规章制度进一步调整和完善。调整步伐加快,控制力明显增强。在发展经济、扩大凯瑞品牌方面发挥了重要作用。
——在客户方面,拜访客户工作全面展开在三楼。服务高质量化程度进一步提高,服务中的主动性作用明显增强。菜品改革不断深化。客源市场加快发展。有效沟通和营销方式不断拓展。
----在工程方面,对工程扫尾进行专项整治。
——在广告方面,全店先后开展了声势浩大的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。近十天内,客流量提高700余人次。营业额提高十万有余。实施“走出去”战略,对外宣传合作不断扩大。经过长期的的艰苦努力,我店于昨日最终挂上门面广告,标志着对外开放进入新阶段。建店一年来,我们信守承诺,履行义务,行使权利,赢得较好声誉,促进了客户群的增长。
一个月来,菜品创新本事明显增强,昨日的厨师大比武,促进了凯瑞菜品的蓬勃发展。
一个月来,凯瑞精神礼貌建设成效显著。在员工食堂中的标语显示着我店领导对基层的精神重视。各个班组自觉理解同级班组的监督,主动加强与质检部的联系,认真听取大家意见。基层民主进一步扩大,和财务公开逐步推行。贯彻依法治店基本方略,坚持依法行政。酒店法制化管理水平不断提高。酒店治安状况好转,员工安全感增强。
——精神礼貌建设取得新成果。学习宣传董事长“765321”重要思想活动深入开展。坚持依法治店和以德治店相结合。思想道德建设继续加强下一个三年计划的创立,激发了全店上下的热情,增强了凯瑞人的自豪感和凝聚力。
各位同志!
过去一个月,“传单宣传”,“门面广告”计划胜利完成,“热情迎宾”局面构成。“拜访客户”计划开局良好。这个月,是全店上下在董事长的各会议精神指引下,沿着开瑞特色道路阔步前进的一个月;是凯瑞面貌日新月异、各项事业蒸蒸日上、菜品质量显著改善的一个月;是我店稳定、团结、市场影响日益扩大的一个月。本人认真履行职责,为促进酒店繁荣、增进员工福祉而努力!
酒店工作总结(十三):
本人**,**某酒店总经理兼***大酒店总经理,在PETER董事长及集团总部的领导下,率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20xx年度的工作汇报如下:
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。
****某酒店自开业以来,受诸方面因素影响,经营情景不容乐观,制定20xx年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,20xx年基本确定某酒店以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利本事为酒店基本经营方针。
20xx年度某酒店原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。剔除中餐收入影响,某酒店计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8%,客房计划收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5%。
为推动住房,带动消费,某酒店在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:
1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元位,同时新推出午时茶项目。
4、某酒店经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年酒店工作总结
总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它有助于我们寻找工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,不如立即行动起来写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗?下面是小编为大家整理的酒店工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。
回顾过去的第三季度,酒店预计实现季度销售收入超 XX万元,比去季度同期增长了X%,其中,餐饮收入占总收入的X%,客房销售收入占X%,客房营业收入比去季度同期增长了X%。
一、管理服务以人为本。
人,是工作的核心,而酒店服务行业,人的重要性高于其他因素。酒店运营需要优秀的管理人员和高素质的员工。针对各个部门特点,部门内分工不同,酒店多次组织员工培训实践。集中员工展示学习新的服务技巧,集合管理层交流灵活适用的管理经验,并积极写下反馈和心得。范围较大的管理理念,由管理层带头扭转旧思维贯彻执行;范围较小的技能技巧,由管理者教授,并选拨学习快的员工带领其他员工练习。
如,如何加强管理层在酒店成长过程中的自我完善,在日常中找突破,在隐患阶段扑灭问题;厨房切配量化个人技巧分享、前厅餐桌装饰对比、面对客人回答技巧演练、客房楼层打扫顺序等。而且每个季度酒店都会选出“吴越之星”,奖励那些服务热情用心、技能熟练创新的员工,并对进步明显、学习积极、风气良好的员工进行表扬。传递的形式有领导下达形式、例会形式、员工交流形式等。通过以上一系列的活动,使员工在意识上有了根紧绷着上进的弦,使管理层认识到进步的空间。对酒店整体员工素质提升有了一个良性的惯性推进。
二、安全生产以勤为本
安全,是生产持续的保障,是酒店经营最基本的要素之一,酒店在第三季度度无发生任何安全事件。没有安全生产保障,任何成绩和荣誉都是不坚实的。员工首先要进行安全生产的培训,在日常工作流程中避免危险行为产生,一旦发现立即制止,然后积极参与各种消防安全培训,掌握“三懂”、“三会”、“三提示”等,并且参加酒店组织的消防演练。针对酒店基本运营设备,常规性的维护检查是杜绝安全生产隐患最有效的方法,各部门一旦发现问题则积极上报设备保障部门,做到有处理、有登记。
同时设备保障部要承担验证消防用具的可靠性、摆放的合理性、消防应急处理的可行性工作。作为酒店的领导层,对安全生产问题尤为重视,按照旅游局文件指示成立的消防安全小组,定时的在酒店进行消防检查,对于不符合消防安全的现象和行为严厉指出和监督处理。勤检查、勤处理、勤反馈,安全生产是根循环运转的链子,断开一截后果就不堪设想,因此“勤”是本酒店对于安全的理解。
三、初步完成新楼扩张运营
本酒店新楼,经过第三季度多的规划设计和建设装修并与主楼搭建通天桥,形成了主楼与裙楼的整体衔接。初步完成竣工投入运行运营等工作。进一步提升了酒店档次品质和完善了硬件设施设备,使酒店能更好地提供优质服务和安全生产的能力,保障了高品质菜肴出品以及满足宾客更加愉悦的用餐和住宿舒适环境。新增设的多功能宴会厅为明季度进一步拓展婚庆商务活动市场打下了坚实的基础。
四、酒店创收、创利、创优、创稳定管理。
酒店通过利用本身的区位优势和价格优势,积极拓宽销售渠道,保持原有客源;在内部开展业绩争优,增加了营业收入。开挖潜力、节源开流,合理利用资源,优化原有物资流程,严格控制,提倡节约,避免了资源浪费和人力损耗,增加了利润。从领导层开始优化管理,逐步到优化部门运转和个人技能,从而赢得了客人的肯定,进一步保障了酒店良好的、持续的发展趋势。
五、四季度工作计划目标
酒店发展中还遇到很多问题,员工流动性大、季度末心态不稳部分员工要回家过季度;员工自我学习能力不强,如何让员工明确自己的人生工作目标,并主动学习提高,寻找解决之道都是长远而艰巨的任务。问题就是机遇,解决问题就能得到突破。管理层将积极思考如何增加员工归属感和让员工有能力在这个城市更好生存的各种对策。同时,酒店主楼内外明季度将重新规划设计,增设符合发展的配套功能,力求打造更符合发展趋势的档次和形象。
在即将结束的第三季度,每位员工都在积极热情地工作,为XXX的发展添砖加瓦。希望继续在各级领导的帮助和支持下,为XX旅游事业的发展做出微薄的贡献。
岁末年初,又到收获盘点之时。在过去的一年里,销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了20xx年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。今年年初根据酒店营销的需要,在原有的人员编制上,新增了一位销售主任,负责指导各销售人员开展销售工作,并予以检查及跟踪,确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下,销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得,与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。在这一年里我们的具体工作总结如下:
一、对外销售与接待
1、旅行社和大型团队的销售
xx素有“xx绿宝石”之美誉,地处xx山南麓,xx平原北端。是xxx风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光,吸引着全国各地不同的游客。我们与xx各旅行社、xxxx景区和xx温泉建立了长期友好的合作关系,以保证酒店的团体客源。在此其间,共接待大型团队xx家。每一个团队的到来,我们都有销售经理全程跟踪,并协调酒店各部门,以保证为旅行社客源提供优质的服务,提升客户满意度。如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户,优质、人性化的服务,也让他们介绍了更多的新团队开始入住我们酒店,无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。
xx除被誉为xx之乡以外,还是全省的xx之乡。去年x月份的全省xx公开赛在xx圆满举行,去年在酒店连续入住四天,入住房xxx间。今年全省少年组、群体职工类、成人组的xx赛仍在xx举行,前后三次比赛,为期xx天,入住房间xxx间,共为酒店创收xxx万元。
2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售
xx除了是一座旅游城市之外,也是轻工机械之城,国宝xx之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资,xx的经济也在飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。我们针对不同的消费对象,采取不同的销售模式,运用灵活多变的销售方式,吸引着酒店的新、老客户。例如:办理有充有送的vip卡,为客户入住消费提供快速便利的服务,共办理vip卡xxx张,共充值xxx万元。与此同时,我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议,截止年底共签署现金协议xxx份,挂帐协议xxx份。并在此基础上,新增了签单卡业务,以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。同时,我们也制定了销售员拜访记录卡,以便及时跟进客户,反馈客户信息,并及时整理归档,维护与客户之间的关系,不断发掘新客源。销售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售,从无序工作到有序工作,从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析,并根据客户的实际消费给予适当的送房优惠,直接赢得了销售业绩的显著回升。
3、会议销售
酒店拥有大中小型会议室共8间,可同时承接不同规模的大中小型会议。得天独厚的硬件优势和优质的服务,使我们在同行业的会议销售中一直处于遥遥的地位。在这一年里,我们共接待了大中小型会议共xxx场。其中大型会议xx场。中型会议xx场。小型会议xx场。大型会议有:轻机招商会议、xx会议、全省xx会议、全省xxxx会议等,仅这几次会议为酒店创收xxx万元。在这些大型会议中,部门经理带领着主管、领班及员工全程跟踪服务,加班加点,任劳任怨,工作经常性的延长,即使很疲惫却始终对保持着振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩,使每一个会议都能圆满完成,客人对我们的工作也给予了充分的肯定和赞扬,形成了经济效益与社会效益双赢的局面。
4、宴席销售
酒店的餐饮部相比去年而言,整体都有了质的飞越,听到客户的投诉少了,赞美多了。从今年年初餐饮部就开始全面严抓服务规范、出品质量,并勇于不断创新,接待能力也大大提高。在做好各类宴席、会议餐接待的同时,还做好了不同规格的自助餐。这次全省xxxx会议的自助餐就获得了上级领导的一致好评。宴席菜品的出品也在不断的改进和完善,截止到今天,共接待宴席xxxxx多桌。其中,x月x日,xx轻机x总的寿宴创开业以来宴席的规格,我们以一流的服务,可口的味道,优美的环境,无论从软件服务还是到硬件设施都让客人深深折服,使所有宾客高兴而来,满意而归。
二、对内管理与考核
1、对内管理
销售部在去年人员编制的基础上,除增加了一名销售主任以外几乎没有什么人员变动。销售人员各自延续去年的分管单位,并在原有基础上拓展新客户。全面协助部门经理完成酒店的经营指标,做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访,每周利用周五填写客户拜访卡,及时反馈客户信息,确保服务质量和宾客的满意度,保证酒店预算指标的完成。
2、回款与绩效考核
为了加强销售部的管理,提高员工的工作积极性和主动性,今年特制定了对销售人员的考核方案,实施按劳计酬。销售人员根据淡旺季的不同,要求完成不同的销售任务及回款任务。销售部文员每周及时更新应收账款明细,部门经理和主任督促销售人员及时对大笔账单进行催款及跟踪,确保酒店的流动资金。
三、适时促销,全员营销
销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作。在淡季时,我们推出了一系列的优惠促销活动,答谢新老客户,推出了周一特价房等,还利用淡季之际,深入周边各旅游景点,做团队市场。如:与xx温泉签定了七月-八月的订房优惠活动协议,实施淡季旺做的营销方案。
七八月相比而言是客房的淡季,却是餐饮的旺季。这个时候,我们实施全员营销、绩效提成的方案,大力调动了全体员工的积极性和主动性。仅在七八月份我们共接待升学宴桌,为酒店创收xxx万元,占xx升学宴市场份额的xx%。
四、同行合作,互利互惠
今年七月份我们和xx旅游局、xx各旅游景区宾馆合作,以宣传xx风光一行,应约参加在武广的宣传展示,在会展中心递出了我们xxxx国际大酒店这张名片。会展结束后,有些团队拿着我们酒店的名片慕名而来,如,此次武汉之行,为酒店取得了一定的外围客源,实现了同行间互利的新销售局面。
五、存在的不足之处
一年的工作,经过酒店全体员工的共同努力,成绩是主要的,但仍不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉过来的反馈意见,有些是各部门自查所发现的。分别如下:
1、对外销售需要继续加强。
2、在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。
3、有时由于沟通的不及时,信息掌握的不够准确,影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作中要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。
这一年的工作已经是结束了,还是有些事情需要督促到位的,对于这一年的工作我也一直都比较重视,前台工作是比较繁忙的,我需要把这件事情做的非常用心,作为一名前台工作人员,我对自己非常的有信心,也是比较细心去落实好的,只有持续做好本职工作,做一名合格的酒店前台,让自己在这个过程当中积累经验才是好的,对于这一年的种。种经历,我也是需要做出一番总结。
在一年的工作前台工作中,我还是非常用心的,我也知道态度是非常的重要,现在我也一直都在保持着那种心态,这一年来的工作当中我学习到了很多,毕竟做这么一份工作还是需要以前规划好,我对这一点是非常的有信心的只有不断的去提高这方面的工作经验,我们酒店的工作氛围也是非常不错的,这一点我从从来都不会怀疑,真的是让我感觉非常的好,我也一直都在本着这样的心态,只有持续做好这份工作才能够一点点的积累,我现在也非常受用,这上一年来的工作当中是可以得到充分的锻炼的,有些细节是应该持续做好。
作为前台是需要端正服务的,顾客来到酒店第一映象就是我们做前台工作的,我真的是感觉非常的紧张,在这一点上面这是无比关键的,所以我也是去学习了很多礼仪在这方面我是非常重视的,想要让自己变得更加的优秀,第一就是要让顾客们满意,让顾客满意了才是对自己能力好的证明,虽然这一年时间已经过去,可是我也学习积累许多,确实是能够从中吸取经验,接待是一件非常严瑾的事情,有很多礼仪方面的知识,我们酒店也是会不定期的去给我们培训,关于礼仪方面知识确实还是需要进一步掌握,我也确实是感觉非常的好。
当然这一年来有不足,做一名前台工作人员,确实是需要时刻提高能力,我们酒店也是非常的不错,我作为一名接待工作者,有些事情是应该督促自己的,接待工作虽然累,有的时候自己做的不好也会的收到的顾客的不满,所以还是需要认真的去思考这些,我也一定会继续认真思考的,只有接待好每一位顾客,让顾客们第一映象感觉到非常的好,做好前台工作,这让我也是感觉非常的好,也会在下一年度继续提高服务质量,20xx年是非常重要的一年,我很感激,也愿意用平常心对待。
一、调整经营措施,降低成本费用,酒店餐饮工作总结。
1、将外餐部转租出去,摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓,两手都不硬”的分散管理模式,握起拳头来,集中精力发展内餐经营。20xx年全年实现营业收入170万元,比去年内餐全年150万元的营业收入超额20万元。
2、确定合理的减亏经营目标及利润指标,餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫,想方设法,力求降低成本、节约费用。20xx年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的情况下,成本率及亏损额度均比20xx年下降。
3、配合宾馆下达的管理层销售任务,积极调协餐饮部员工的全员销售意识,扩大内需促外销。在20xx年度餐厅接待的起红白宴服务中,就有起是由宾馆员工推荐和介绍的,占了全部红白宴席的%,实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。
4、找准定位,避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺,把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向,调配了一名负责外联的副经理,加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下,大力做好培训班的挖掘和接待工作,很大程度弥补了前者所造成的缺损,为超额完成经营任务打下了坚实的基础。
二、加强内部管理,提高服务质量。
1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用,提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力,使每个服务员均能独挡一面,在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。
2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换,并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工,加强相互合作,保证菜肴的品质要求。保持一定的菜品出新率,满足一定时期客人的求新需要。
3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训,工作总结《酒店餐饮工作总结》。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训,强化食品卫生工作的常抓不泄,强调食品卫生的严重性。
4、加强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训,不断提高管理意识、管理水平,学以致用、现学现用。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,几十载黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为“东博会”的成功接待提供了先决条件。
2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。
3、添置了一批配套婚宴及传统宴席的餐具、餐巾及喜庆龙凤台布,为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础,也为本年度婚礼零投诉创造了条件。
4、重新修葺了宴会厅及几个包厢,并装点了字画布置,增加了餐厅的文化气息和就餐氛围,提高了包厢利用率。
四、加强团队协作,深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记宾馆是一家的全局观念,坚决服从宾馆安排,多次配合和协助客房部、办公室进行搬运俱、粉刷油漆、种花除草、清运垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务信念,服务宾馆,服务员工。
五、克服困难,顺利完成“东博”接待。
“东博会”对我宾馆、我餐厅既是一次机遇,更是一次挑战。面对着首次接待大型国际性团队的艰巨任务,餐饮部认真做好各项准备工作,充分调动员工的积极性和发挥群策群力的团队精神,克服了人员少、技术力量弱的不利因素,排除一切困难,以饱满的工作热情及忘我的敬业精神,顺利、圆满地完成了接待任务。
六、存在问题。
1、管理方法落后,造成管理不到位,细节抓不到,重点没管好。
2、散客销售力度不足。
3、菜肴创新能力欠缺。
4、包厢电器设备老化、破损严重。
5、正式员工年龄偏大,缺乏一线服务人员。
6、服务员的规范化、个性化服务不能始终坚持。
七、20xx年计划。
1、继续完善厨房的装修,以分级量化管理的标准做好厨房的规范管理。
2、继续扩大销售力度,加强和销售部门的通力配合,找准切入点,完善团客接待需求。
3、加强管理,掌握好的管理办法,管理制度化,科学化。
1、岁月如梭,转眼又快迎来了新的一年。在即将过去的20xx年里,我在公司领导是同事的关心和热情帮助下,顺利完成了前台接待相应的工作。现在对20xx年的工作作出总结。
2、即将过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的一年里,在XX酒店的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了不少的进步。
3、在目前的工作中,我主要负责酒店前台服务的工作,根据拟定的工作计划和领导的安排,本部门工作顺畅,由于入职时间短,现将工作3个月的主要工作进行总结,敬请批评指正。具体总结如下:
4、时间总是转瞬即逝,在公司工作的一年,我的收获和感触都很多,任职以来,我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位,认真地履行了自己的工作职责,努力完成各项工作任务。现将一年来的学习、工作情况总结如下:
5、十一月份工作中客流量并不大,由于季节性的到来等因素,完全的进入到了淡季。虽然面对淡季的到来,我们也不能时刻放松警惕,一定要保持一个“空杯”心态多学习,加强自身业务水平,认真、用心做好每一天的工作。
6、经过在前台工作的一周时间里,我对前台的工作已经有了一个清晰的思路,对酒店前台所涉及到的各项工作也已经了解,现作如下总结:
7、前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:
本人**,**俱乐部总经理兼***大酒店总经理,在PETER董事长及达声总部的领导下,率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20xx年度的工作汇报
一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。
格兰德假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定20xx年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,20xx年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。
20xx年度俱乐部原计划收入为3709.0xxxx元,实际收入为2329.6xxxx元,完成率为62.8xxxx。剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为1613.4xxxx,实际收入为1648.6xxxx,完成率为102.1xxxx。其中西餐计划收入为40xxxx元,实际收入为436.2xxxx元,完成率为108.xxxx,客房计划收入为118xxxx元,实际完成114xxxx元,完成率为96.xxxx。
为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:
1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至5xxxx/位,同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。 酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自20xx年年初开始,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。
市场的变化与酒店的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:
一月份制定20xx年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。
四月完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。
五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订印。
七月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。
八月对酒店电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。? 九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店进行全面布置与策划,基本达到预期效果。
四、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店的培训工作。
酒店中层管理人员为酒店的中坚力量,培养酒店自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。
培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在20xx年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
五、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。
1、设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉1xxxx(见下图): 针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店立即开展调查,及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施:
首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。
其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。
再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为xxxx。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。
3、定期编制出版酒店内刊《格兰德之窗》,按月更新员工宣传橱窗,建立酒店与员工沟通的桥梁。
光阴飞逝,时光如梭,又到了回顾历史,展望未来的时间。纵观XX年整个年度,一年的工作转瞬又将成为历史。蓦然回首,我们共同携手走过了团结奋斗的XX年,开启了光辉灿烂的XX年,承载着创造奇迹、再创辉煌的决心,共同分享着硕果累累的喜悦,来迎接充满信心和希望的XX年。
在工作中,曾经历了许多酸甜苦辣,认识了许多良师益友,获得了许多经验教训,很多时候也遇到诸多挫折和无奈,在别人眼中,世俗的眼光看待,认为这一职业是卑微和不受人尊重的,在这里我要强调的是:所谓职业的分工没有高低贵贱之分,我一直为能服务于别人而快乐,为能在这里工作而幸福,为能在这个集体工作而自豪,能以这个大家庭的温暖而感动!当然学无止境,在我个人的世界中,曾把学习当成了快乐,来不断提高和完善自己的管理水平,只想让我最尊敬的顾客在本店享受到不一般的快乐!在这里我还要感谢领导给了我成长的空间,勇气和信心,在这两年多的时间里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在诸多的不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:
XX年,xx的经济发生了翻天覆地的变化,也促进了酒店业的迅速发展,一些新兴的宾馆呼之欲出,xx宾馆土生土长,扎根于xx,在这样竞争激烈的情况下,如何应对酒店业“百花齐放”的局面呢?首先对于我们来说,XX年将是机遇与挑战并存的一年,酒店经营市场更加繁荣,市场竞争更加激烈,各种困难和压力依然存在,酒店持续发展工作任重而道远……我们在这几年的努力中也积累了丰富的客户资源和优秀的管理模式,这些都是我们不可比拟的优势。当然我们同时也乐于接受一些新兴宾馆好的管理理念,“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”,可以把这种竞争的压力当作“磨刀石”,磨炼自己,扩充实力,愈战愈强。
酒店于XX年8月8日开业,为打造精品酒店,XX年5月宾馆进行了全面装修改造,其定位是精品商务酒店,房间多,种类全,无论从规模上还是设施设备上已经达到了四星级的标准,精心打造“让客人满意,使客人感动”的一流服务。处处体现酒店体贴入微的周到服务,令宾客倍感舒心,享受尊贵。
为了XX年工作的顺利开展,以下几方面做了完善和改进:
(1)硬件方面:宾馆做了客房重新修葺的改造,主要是针对客房3――5层房间的硬件改进,还有大堂的宾馆前台的换位装置,从而来增加大堂的美观舒适度等内容。
(2)软件方面:前台则不断地培训,接待员与收银员共同学习,不但学习本岗位相关知识,而且准确了解相关岗位的业务知识,从而提高个人素质,提高业务技能,以便更加贴心,更加周到,更加熟练地对客服务,来增加宾馆的回头率,保证酒店利益最大化,提高酒店知名度和美誉度!
(3)培训工作:娴熟的服务技能是决定服务质量水平的基础,它体现了服务人员所应具备的专业素养,也体现了企业的管理水平。良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在XX年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训几方面入手,把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基础。
(4)加强员工队伍建设:为员工提供发展空间,让他们的才华得到充分展示,真正实现能者上,庸者让,劣者下的竞争局面,在人生大舞台上实现自身的价值!
管理上存在的问题:
因为服务行业的特殊性,顾客对服务的期望值有所提高,虽然能够比较圆满的完成接待任务,但是质量很差,体现不了个性化和人性化服务。规章制度还不够完善,管理强度不够,执行力不强,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。宾馆狠抓管理,深挖潜力,还需在节能降耗,开源节流,合理用工等方面从严控制。
一分耕耘,一分收获。XX年,我们的汗水换来了丰收,我们的拼搏换来了喜悦,我们的付出得到了回报,我们的希望得到了实现。日复一日,年复一年,宾馆总是不断地完善客房的硬件设施,而我们员工也总是努力地提高对客服务的能力,只有这样,宾馆才能屹立在竞争日益激烈的时代里,宾馆的明天才能更加美好和辉煌。
XX年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望宾馆工作可以在现有基础上得到更大提升;在新的一年里我会提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把宾馆建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!
在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余,回顾这半年的工作历程,作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成绩,基本上完成了酒店下达的任务,但也存在着不少的问题。
刚到销售部门时,对销售方面的只是不是很精通,对于新环境、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下,很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场,作为一名销售部中的一员,深深地感觉到自己身兼重任,作为酒店的门面,酒店的窗口,自己的一言一行也同时代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己,在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。
此外,还要广泛的了解整个销售市场的动态,走在市场的前沿,经过这半年来的磨练,力争尽快成为一名合格的销售人员,并且努力做好自己的本职工作。
为了更好地完成酒店的营销工作,实现双赢,特别正对这半年的销售工作,从四个方面进行总结:
一、酒店各部门的配合
在酒店工作三年有余,以前在前厅,可能接触的面没有目前这么广泛,只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合,同一个部门,有同一个领导出面那还好解决一些,但现如今不一样。现在必须要和各个部门自行来进行协调,协调不了才回去找领导和组长,因为她们同为销售部门,同样有收拾不完的烂摊和杂事。
所以,只要是有客人有涉及到的营业范围也好,工作范围也好,都必须仅靠自己的一点私人情面,个人力量去解决。打个简单的比方说我的长包房客人xxx拖欠押金简单例子来说明,原本导致出现这种局面就不是我的原因,但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人,我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保,所以基本等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果,更加别说是有一个建议。
有的也只会是一带而过,电话催我来跟进此事。跟进!我当然会跟进,一我不能催的次数过于多,过于急。
二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的`催促客人,实在是等到我不能再等了,这便才向部门同事,小组领导取经,经由同事xx××冒酒店高层领导和xxx前台收银员的身份配合最终游说客人交得押金。
其中还有前台收银xxx同事的配合对账。再此,我向所有关心我的,帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性,目标性不是很特别一致。
二、营销工作的权力、责任方面
由于级别不够,协调不畅等等原因,造成很多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月xx的特殊销售,是每年最紧张,最激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色,但有还是为内部公司的客户要求紧急送货,需要等级不一的5盒488xx、5盒328xx。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限,只有10张328xx需要至前台收银换5张488xx票据。
由于一些列的请示,开票,换票所耗费的时间。使得原本就非常忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了,然而事情的效率就变低更多。等换好xx再送至客人手上时,客人任由再怎么关照,心里还是会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。
因为在他的眼里就只是酒店xx库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题,我认为销售部的工作要有一定的权限,只履行销售程序,问题无论大小都要请示甲方,势必会造成效率低,对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响,这样营销部工作就会很被动,建立一种责权明确、工作程序清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。
三、酒店的管理推新
所谓营销为酒店的龙头,既为龙头,那么酒店的各种推新首要让酒店领导,相关部门领导知道,熟悉以外。也需要由销售人员去认知,去了解。我说的并不是文字类的解说,而是实质性的。
例如,推出新品新菜,可以提供一到两范文大全份给销售部试味,既可以方便销售人员介绍新品新菜,又可以有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。
以上只是粗略的工作总结,由于时间仓促会有很多不是之处,希望各位领导,同仁能给于指正,我会予以极大的重视,并会及时改正、解决,最后住酒店生意越来越旺,越来越红火。
一年工作结束了,我觉得时间很开,在xx酒店这里我时刻都在准备着,非常感到幸运能够在xx酒店做采购工作,这一年来我真的觉得成长又是就是在不知不觉中,自己意识没意识到不重要重要的是能够不能保证在工作当中有所进步,有所积累,这是非常关键的,我真的很感激xx酒店给我带来的所有,这让我非常的受益,我知道在工作当中做好了这些非常的有必要,这不仅仅是对自己的一种锻炼还是一种积极的工作状态,在部门同事帮助下,在上级领导正确带领下面,这一年还是非常有收获的,其实工作看上去就是这么简单,做起来又是一种乐趣,我也就这一年来的工作总结一番:
一、积累工作经验
一年来的采购工作其实也是一种工作积累,我觉得在不同地方做不同的采购都是一种新的进步,这是非常有意义的,积累工作经验也是一种学习,一年来我虚心的请教同事,在采购工作这一块还有很多能力高的同事,他们都是采购工作方面的能人,对于我来讲这些都非常有意义,积累工作技巧,面对日常的采购工作做到游刃有余,不管什么样的工作只要是肯花时间,在这一方面不断的积累,我相信你一定会有收获的,工作上面我很多次都在告诫自己,一定要积极向上,这才会有足够的时间去拼搏,去为工作奋斗,我想只有在工作当中存在正面情绪这几点才能够做好,我一定会继续加油努力的,积累足够的工作经验,在这方面做好自己,恪守本职,踏实的的做好酒店采购。
二、卫生方面
酒店食材的卫生很重要,我们一直保持了严格的标准,酒店对这一块非常的重视,一定要保证在采购的过程当中,保证食材的卫生,新鲜,我想在什么时候这都是排在首位的,给顾客一个卫生的环境人,让顾顾客放心大胆的用食,我觉得工作跟自我调节能力上面这些都是非常有必要的,我也知道这些都是非常的关键,每次去采购食材我都是非常的细心,严格的按照酒店的标准进行新鲜食材的采购,我不会因为采购食材的麻烦就忽略到这一点,一年来我在卫生这一块可以说是非常用心,还将会继续高标准要求自己。
三、自身不足之处
我觉得这一点一定要端正好,一年以来对我来讲我自己身上的一些缺点,我总是在第一时间就正好,不管在什么时候都应该清楚这一点,做采购工作我经常会犯一些细节性错误,有时候记性也不是很好,在一些事情上面处理的不够好,在采购上面也没有做到万无一失,我一定会纠正这些继续努力的的。
20xx年转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、经营情况
20xx年酒店主营业务收入共计xx万元,发生成本费用xx万元,盈利xx万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元,月均收入xx万元。其中:客房收入xx万元,占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx间,5月份对酒店客房进行改造增加为xx间,10月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率为xx%。餐饮部实现收入xx万元,月平均收入xx万元。其中:主餐收入xx万元,占餐饮总收入的xx%;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%;散客收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%;协议单位(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的xx%。
二、管理情况
(一)外聘经理人,理清经营思路。酒店3月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。
(二)引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。
(三)内部人员整合,实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。
(四)顺利完成三星级酒店市级评定工作。20xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。
三、其他方面
(一)提高产品质量。首先,推出广受环县人民喜爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务。
(二)提升服务。培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使xx服务成为对外竞争的着力点。
(三)优化采购方式,降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买,通过较低价格购得质量合格产品。
(四)提高员工待遇,增加员工福利。20xx年人均工资较前一年增加xx元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活。
(五)开展培训。培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。
四、不足之处
(一)经营方面
客源市场不科学,大型接待所占比例较低;服务管理不达标,服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。
(二)管理方面
团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位。
(三)员工队伍建设
人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。
五、20xx年工作目标
(一)狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力,15年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。
(二)经营创收。15年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破。
(三)提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫。
(四)深化培训。由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。
(五)开源节流。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识。
(六)提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的20xx年。风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!
在过去的一个月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力配合,为我们质检工作的开展铺平了道路。总结―月份的工作,我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的同时,更要找出不足之处,并加以改进。现将―月份的工作总结如下:
一、管理――高、严、细、实
在―月中,质检部按照总经理室制定的高、严、细、实的管理方针,对酒店各部门进行全面质量考核,狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节,并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新,服务质量大幅度提高,多次受到客人的口头称赞和书面表扬。质检部在管理中采用走动式管理,注重细节,不留死角,将问题消灭在萌芽状态,使酒店处于良好的运营状态。
二、制度――规范、创新、成效
在过去的一个月中,质检部对原有的制度进行了补充和修改。在―月份先后制定了《值班经理室钥匙使用规定》、《桑拿相关规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》,使酒店的规章制度更加完善,并在日后的工作中初见成效。
三、员工――督导、关心、谅解
对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。因此,在员工考勤考绩、工作态度、工作方法等方面的管理,均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。对各环节工作质量的监督也是管理中一项重要的工作;菜品质量、服务质量、卫生状况以及工程维修质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的提高;同时也增加了员工的竞争意识,促进了员工的工作积极性。对于员工在工作中出现的问题,我们采用先说服后教育再处罚的方法,使员工对我们的工作目的有了深刻的认识,并积极配合我们质检部的工作。对酒店中出现的重大违规违纪现象,质检部按照酒店规章制度,给予相关部门及责任人严厉的处罚,增强了酒店员工遵章守纪的意识。
以上是对―月份成绩的总结,但我们也发现了一些不足之处。例如:处罚力度的掌握、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对发现的问题,及时改进,在今后的工作中力争做到完美、高效。
今后我们会继续将管理和创新放在首位,将百乐门大酒店的未来点缀一新,相信酒店明天将更加辉煌!
回顾试用期的工作,有许多的收获和体会。客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,完成了酒店下达的营业指标。接待了xx等重要客人。作为领班每天认真地完成上级布置的各项工作要求,做好客房卫生检查和员工工作督导,确保客房的及时出租,为饭店增加收入做出了尽自己的一份努力。
一、改变工作方法:部门新进的员工做房速度较慢,且卫生质量差错较多,要求自己尽可能少一点抱怨,每个问题都有落实。尽量做到事事落实到人,件件有反馈,我不是采取简单的责令其整改,而是详细记录在其工作单上,新员工帮助员工分析发生问题的原因,找出解决问题的方法,演示操作方法,如套枕套的技巧、铺床技巧等避免类似问题的重复出现。也是我今年工作较以前的一个改变。
二、切实履实职责,完成上级交办的各项工作:在工作中,我虽然只是充当一名普通领班的角色,但我的工作绝不是查查房那么简单,如果将一间清洁的客房比作一件产品的话,其实我就好比是一个产品质量检查员。查房时严把质量关,加强细节方面检查力度,如地毯污迹、床下、柜下卫生等容易疏忽的地方,坚持当班空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。
三、做好服务工作的同时关心员工,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。在日常工作中了解员工的个性,讲话方式,身体状况。避免因工作忙碌、身体状况欠佳等情况产生厌烦的情绪从而影响工作,有时遇见员工感冒时主动帮助她们铺床等,使员工从思想放下包袱,从而认真的投入到工作中。
四、协助主管提高员工对客服务质量,强化服务意识;对员工服务质量做好现场辅导工作,协同班组做好员工培训工作。督导落实情况,确保新员工掌握技能的同时,并且增强对客服务技能技巧。
试用期工作即将过去,我将会调整好心态迎接新的挑战,我将一如继往,为酒店的发展尽自己的一份绵薄之力。
回顾宾馆多年来销售部的创业历程,销售部员工克服了刚刚起步,文章对一年的工作进行了两方面总结,详细内容请看下文酒店出纳年度工作总结。
一、销售工作顺利进行
今年刚刚开始,销售部的拜访工作就又开始紧锣密步的展开了,对维系老客户,发展新客户,我们始终坚持不懈,我们的努力换来了客户对我们提出的最宝贵意见,使我们的工作得以不断改善,服务质量也在不断提高。
对于接待团队会议,我们将“诚信”放在首位,按照团队会议的接待程序,有条不紊的完成各个环节的任务,让宾客放心、舒心、贴心。此外,销售部在原有协议公司、旅行社、网络订房、上门散客仅四条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会员卡(储值卡)渠道,今年发放储值卡30余张,收入40多万元,明显促进了销售业绩的提升。
二、08销售任务完成情况(今年与去年同期数据对比分析)
酒店下达给销售部客房计划任务万元,
1月――7月销售万元,较去年同期的万元,增加(减少)万元,增(减)幅为%,其中,网络房间,万元,较去年同期增加(减少)万元,增(减)幅为%,协议单位间,万元,较去年同期增加(减少)万元,增(减)幅为%,散客间,万元,较去年同期增加(减少)万元,增(减)幅为%,旅行社间,万元,较去年同期增加(减少)万元,增(减)幅为%。
不知不觉,进入xx酒店快一个月了,在这段时间中,在领导和同事们的关心帮助下,我勤奋踏实地完成了自己的本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要将来不断学习、不断积累工作经验,运用所掌握的知识弥补自身还存在的缺陷。
在此,我向关心帮助过我的领导和同事们表示真诚的感谢!下面,我将自己这一个月的工作情况作简要总结:
1、负责公司打字复印、文件收发、资料、印章的使用和保管。
2、文件管理工作:根据工作需要,随时制作各类表格和文档等,同时完成各部门交待的打印、复印、扫描的文件等。对公司所发放的通知及文件,及时做到上传下达。
3、员工档案资料建立。
1)本月期间我将公司员工档案进行了统一的整理,并进行了电子档案的详细统计。
2)对各部门的员工档案管理上,做到分别以纸版和电子版的备份,对资料不全的一律补齐,并做到及时更新。
3)及时更新通讯录,以便于各位领导和员工备查使用。
4、负责员工考勤工作。
初到公司,由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中,我尽快适应公司的政策安排,尽可能做到实事求是地统计考勤,月末以考勤制度为依据制作工资表。
5、接待服务工作。
6、外来电话的接听。
7、公司内部其它事务性工作。
8、领导交办的其它工作。
20xx年以来,**宾馆在公司各级领导的关怀和支持下,宾馆领导班子带领全体员工紧紧围绕年初提出的工作思路和目标努力奋斗着,今年面对目前国家八项规定及形势,服务行业面临巨大压力,且定位高端服务的石油宾馆受到了前所未有的冲击,经营收入直线下降。但是**宾馆始终以坚持开拓市场为导向、精细化管理提升服务为抓手,狠抓经营管理,克服各种不利因素,团结一心,不断总结经验和提升服务质量接收挑战,现将宾馆20xx年全年工作汇报如下:
一、20xx年经营收入情况
1、收入完成情况:截止到**月底宾馆共完成销售收入***万元,比计划数***万元多完成了***万元,实际到账数****万元。比上年同期数*****万元增加了***万元。其中客房收入***万元;比上年同期数***万元收入增加了***万元,(其中:住宿增加了***万元,商务增加了***万元,小商品增加了***万元,会务费增加了***万元,其它费用增加了***万元)。餐厅收入***万元,和上年同期数***万元收入增加了***万元,(其中:餐费增加***万元、酒水增加**万元,茶水增加**万元。
2、成本完成情况:截止到**月份累计发生成本***万元,比计划数***万元结余***万元,比上年同期数****万元结余***万元.
20xx年实际发生成本:
1)、固定费用发生情况
截止**月底,固定费用累计发生***万元,与计划数***万元相同,完成计划数的100 %。.
2)、变动费用发生情况
截止***月底,变动费用累计发生***万元,比计划数***万元结余***万元,完成计划数的****%;其中:材料费实际累计发生***万元,燃料费***万元,动力费****万元,取暖费***万元,维修费***万元 ,其他费用***万元
(1)直接材料***万元,比计划***万元结余***万元,结余计划的***%;比上年同期****万元结余****万元。原因:1、就餐率低于往年,收入减少成本费用必然减少。2、各部门增强了成本节约意识。
(2)天然气费***万元,比计划***万元结余***万元,比上年同期**万元结余***万元;
(3)动力:电费***万元,比计划***万元结余***万元,比上年同期***万元结余***万元;水费***万元比计划数***万元超出***万元,比上年同期***万元节余***万元。
3、利润分析:截止到**月份实现利润****万元,比计划数****万元增亏***万元;比上年同期数***万元增亏***万元。
4、应收帐款余额***万元;到账率为***%。
5、入住率、餐饮毛利率及接待人次
①客房至**月份平均入住率**%,比计划数高了***个百分点,和去年同期相比高了***个百分点。
②综合毛利率:房务部平均毛利率是***%比计划***%高出***个百分点,比上年同期***%相同。餐饮平均毛利率是**%比计划***%低***个百分点,与上年同期***%高出***个百分点。
③接待人数是***人次,其中客房接待***人次,餐厅接待人数***人次。和上年同期相比接待减少了***人次,客房增加了***人次,餐厅增加***人次。
二、主要工作
尽管今年形势严峻,宾馆面临巨大压力,***宾馆在上级领导的帮助支持下,全体员工共同努力,毫不气馁,团结一心,努力工作寻找突破口,为实现完成经营任务而努力奋斗。
1、对各项规章制度、应急预案、绩效考核细则进行梳理进行留精去粗。规范各岗位的服务用语共计***条,进一步细化岗位职责、提高对客服务质量,圆满完成岗位责任制大检查和体系内部审核活动,加强了三基工作。
2、定期开展“管理提升”活动、“五型班组节能创效” 活动、“双十”读书学习活动、“千人千元创百万”活动及“党的群众教育路线学习”等活动的落实。
3、执行首问责任制实施,整理了“应知应会”知识的资料,加强督导检查,遵循“谁主管、谁负责、谁执行、谁负责”的原则开展各项工作,确保每项工作有人抓有人管,使问题的处理件件有着落,件件有回音,杜绝扯皮推诿现象。
4、开展员工调查、评估、制定岗位需求培训计划,采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,宾馆全年共培训****个课时。岗位练兵**次提高了员工整体技能。
5、加强党工团建设,全年规范支部工作程序,完善支部档案,开展入党积极分子培训**次。“七一”期间,组织新老党员开展在党旗下重温誓词,每周持续开展党的群众路线教育实践活动学习,党员撰写读书笔记和学习心得**篇,集体讨论自我评价和自我批评**次,组织党员观看腐倡廉教育片**部,从而提高党员的思想政治素质,发挥党员作用。
6、工会及青年支部在部门中定期开展各项活动,把企业文化建设、公益活动以及创建文明窗口相结合。全年开展五型班组节能降耗活动、“双十”学习读书活动,千人千元创百万等活动,组织安全演讲比赛**次、岗位讲述活动**次、工经验分享会**次、员工才艺展**次。座谈会及不定期到各部门开展员工意见及员工心声征询活动共**人次,并组织探望病困职工**人,调动了员工的积极性,发挥员工创新能力和创效能力增强凝聚力。
7、加大全员营销手段。根据目前形势、中央规定、集团公司要求,宾馆及时调整思路、统一思想、制定措施,在确保正常接待的基础上将重心转到私人宴会及满月,婚宴等,1-**月私人婚宴比去年同期增加了***万元。整理协议客史档案,加强走访协议单位的销售工作,及时回访协议客户。完善补充了详细的客户档案,建立客人喜好与习惯台账,并保留每次接待的菜单,便于今后接待作为依据。组织全员销售,制定销售奖励机制,并把销售任务与全员挂钩,全员全年销售***次,销售金额***多万元。宾馆还创新思路,积极想办法推荐“金点子”,如制定单点平价菜谱并推陈出新面对大众消费者,抓住高考时节推广谢师宴,细心编排每天早餐食谱积极提高早餐质量以客代餐。为了加大销售宾馆餐饮取消最低消费,由原来每人最低消费标准降低到无最低消费。同时针对文明餐桌杜绝浪费推出小火锅、*人套餐、*人套餐、*人套餐及单点平价菜系列。
8、开源节流,降本增效。年初宾馆特制订五型班组节能降耗计划和任务,号召全体员工杜绝一切浪费树立“节能降耗意识,做好成本控制。宾馆从采购原材料、审核宴会菜单、回收一次性低值易耗品重复使用、降低洗涤费、控制零星采购及餐饮毛利率超标、利用废旧纸张再次打印内部资
酒店店长工作总结(精选15篇)总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析,从而做出带有规律性的结论,它可以使我们更有效率,因此我们需要回头归纳,写一份总结了。那么你真的懂得怎么写总结吗?以下是小编为大家整理的酒店店长工作总结(精选15篇),希望能够帮助到大家!
20xx年就要过去了,在的一年里,感悟到了太多,也学到了太多。从开始的xx岗位到此刻的店长,其中也经历了许许多多,有欢声笑语,也有彷徨迷茫。我们怀疑过,畏缩过,但庆幸的是此刻的我们坚持了下来。在此我就这段时刻的工作心得和一些问题进行一下总结。
一个店就像是一个家,店长就是这个家的一家之长。家长要管理这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列、设备、安全,各个方面都要照顾周到,任何一个小的细节思考不到,就有可能给工作带来不良影响。店长也是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司政策的执行者和具体操作者,是企业产品的代言人,是店铺的核心。
因此,店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营状况,全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要明白上级下达任务和目标。还要为了到达这一目标需要做什么,怎样做才能到达最佳的效果。每一位顾客的资料都不就应一成不变,而是要不断丰富,要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累,这样,在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外,透过对同一名顾客消费资料的连续分析,将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略带给最直接的依据。外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的手段,个性是就应在客流不够充足时,将此作为一项日常工作,一方面能够将人力资源利用得更加充分,同时也能够透过这一工作更加的了解客户。电话跟进客户则是向外延伸服务的有效手段,对服务状况进行售后追踪,将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关联的巩固。总之,要做一名合格的店长,务必要做到顾全大局,里外兼顾,宣传是带动店面发展的命脉,只有有了足够的新客户店面才能活起来。同时,服务质量和对客户的了解也是不容忽视的,否则之前的一切将会白费,将是毫无好处的。
另外,店面的经营管理也要常抓不放,这是店面运营的基础:
1、要建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现;
2、要注重店内人员的培训工作,培养员工的群众荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到?懂业务、会管理的高素质人才;
3、要建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的群众,在竞争中立于不败之地;
4、要创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关联,以减少不必要的麻烦。
一句话,市场是良好的,形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个机会,永远没有机会在做这个市场。
我会认真执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。在以后的工作中要发奋改善,在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作,用职责心做事,用感恩的心做人,让盛世的生意做的更大。
自酒店开业以来至今已接近一年时间,在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心。现对这一年的工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况
本季度实现营业收入xxx,营业成本xx,综合毛利率xx,营业费用为xx。
二、抓好规范管理,提高协调接待能力
各项工作已步入正轨,服务水平不断提高。开业到现在不到半年,生意红红火火,客户好评不断。对每天例会流程进行规范,固定流程和口号,对集体凝聚力等不断渗透。
部门激励机制的完善:
1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的积极性。
2、实行了意见卡制度,对每桌客人的满意度进行调查。根据顾客满意度对员工进行奖惩。完善部门例会制度,每天晚上8:40―9:00组织部门日事日清会。总结当天问题,安排明日工作。
三、完善劳动用工制度和培训制度
严格劳动用工制度,新员工入职前三天为试工期,符合条件的择优录取,不符合条件的一概不收,不讲情面,保证招工质量。同时深入员工内部,积极发现和培养人才,制定员工内部晋升制度。目前,已从内部提升领班一名,得到其他员工的普遍认可。
四、推出新菜品
根据顾客需求增加新菜品,菌菇类、海鲜类新增菜品较多。
五、增值服务的增加
1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。
2、为客人举办生日宴会。根据意见卡收集的顾客资料,由专人负责电话预约,为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束,蛋糕一个。
3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍,保护客人的财产安全。
六、不足之处
1、部分菜品上菜速度不稳定。
2、对客服务质量还不够高,员工个性化服务欠缺。
3、员工不够稳定,新员工较多。
总结过去,展望未来,我们将继续发扬优点,改正不足,进一步提高管理水平,为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力!
转眼之间这一个月来的工作过去,我们酒店一直都是保持着好的工作方向,这一个月来大家都是非常认真,非常努力,大家保持这样的一个工作态度这非常的重要,新的一个月就要开始了,但是还需要正确的去对待工作,虽然说这一个月来的工作已经过去,有些事情一定要认真的去完成好,作为一名酒店店长,我也时刻在准备着我坚信有些事情是应该好好的去落实,这对我的感触真的很大,一个月来的工作让我也有一些压力,作为一名店长要做好的地方有很多,这是不能够怠慢的,需要认真的去面对待,对这一个月来的工作也需总结一下。
在工作当中还是要好好的去做好的,这一个月来的总体工作让我也受到了很多启蒙,让我知道作为一名店长要怎么去落实好工作当中的细节,这是基础的事情,上个月我们酒店的业绩还是非常的不错的,在工作当中大家的也得到了了很多的锻炼,酒店的每一位员工都非常用心的在做好这些,大家一起努力下我们共同营造了一个好的工作气氛,这段时间以来我们酒店一直都是用心在做好业绩,总体来说比前面几个月来的营业额都多了不少,我很是感激上级对我的信任,这一个月绝对是一个不小的提高,我认为有些事情是应该从细节做起的,这是作为一名店长应该去做好的事情。
考虑到了这些细节,我也知道了有些事情是应该认真去做好的,不管是什么时候都应该要考虑到酒店的利益,有些事情还是要做好足够的准备,在这个过程当中需要慎重,我作为一名店长就是落实好酒店的各项规章制度,分配好工作,让酒店的各部门都做好自己本职工作,相互之间配合这些才是非常重要的,有些东西是应该仔细认真,工作当中是没有任何的理由去触犯,要做到这一点是不容易的,在后续的工作当中一定要把握一个度,这是非常不容易的,我知道自己责任重大,有些事情是不能够抱着侥幸心理,特别是自己的工作,这一点毋庸置疑,我的工作是非常关键的,过去一个月来的大家共同取得了不错的成绩,这一个月来不单单是要做好相关的工作,还需要更加用心的去落实好细节上面的事情,接下来的工作我们酒店一定会进一步提高营业额。
一转眼我也马上就要转正了,我想对于我来说这是很值得高兴的,这说明了我的努力都是值得的,领导都是看在了眼里。在刚刚来到公司的时候心里还有些惶恐,害怕自己不能做好一名行政文员应该做的事情,因此也是一直在刚刚来到公司的时候提心吊胆,注意着自己的行为不做出我不应该做出的事情。但时间久了之后也是对公司有了一定的了解,也慢慢的对同事混熟了,也不再像一开始那样那么拘谨了。我想这对于我来说是一个很大的进步,而同事们对我的照顾也让我感到非常的感激,如果不是他们我想我是不会那么容易的融入这么好的一个大家庭。在这里工作的这段时间我是真正的感受到了公司的好,有着好的工作氛围,严谨的规章制度,也正是因为这些让我们在工作时有着更大的动力让我们更有激情的工作回报公司。
虽然来到公司也只有短短的三个月,但是我也是在这段时间里真的爱上了这份工作和这里的伙伴们。在这三个月里我感觉到了真正工作是什么感觉,也明白了作为一名行政员工应该做到的是什么。还记得刚刚来到这里的时候领导您对于我们这些新进员工进行了三天的培训,虽然只是三天的时间,但也正是哪三个月让我真正的了解了一名行政员工的主要职责,也让我在初期能够坚持下来。而我也正是在初期的时候努力学习,让自己积累下来了足够的业务知识,让我能够走得更加顺畅。而在一开始的时候我也遇到了很多的困难,在工作的时候也经常遇到了很多我没有办法解决的事情,幸好同事们都对我伸出了援手,让我在困难时没有被打倒,坚持了过来。所以我也是充满了无尽的感激,非常的感谢大家对我伸出的援助之手。
到了后来我慢慢的熟悉了业务之后,也能够熟练的处理自己的问题,遇到意外的事情也能够处理大部分。在我之后有新员工进入公司我也会伸出我的援手,帮助他们度过刚刚进来的那段困难时期。毕竟我自己也是这么过来的,希望公司能够有一个好的传承,让每位新来到公司的员工有着回到家一样的温馨感觉。虽然我的试用期马上就要结束,转成一个正式的员工,但我也不会松懈下来,会继续保持自己在试用期时的努力,那样端正的心态。让自己在未来的公司里能够继续好好的工作,为公司做出更大的回报和贡献。
20xx年已悄然谢幕,xx酒店在年也重大的与转变,饭店中的普通一员,在平稳中感受、在中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受,年我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多,所经历和的每一项工作都今后得以进步的动力,并为xx年的工作奠定基础,里对个人和行政部的工作简略总结,并向各位和同事汇报一下xx年工作思路,希望各位指正。
一、20xx年工作总结
回顾20xx年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会,我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感,在酒店工作之前,我对行业可以说是很少,在到酒店后短短半年内,在各位和同事的帮助与协助下,我的工作进步s不少,当然也有不少问题,但这也正为我的工作和个人成长足以依托的经验与资本,对个人与工作总结与分析,特把20xx年工作总结如下。
1、工作成绩描述
⑴在半年中工作进步,在规范化管理和制度化建设上成绩不菲。
⑵外协工作,为酒店打造外部经营环境奠定基础。
⑶人力资源工作进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展。
⑷质检工作进展,质量检查体系已完善。
⑸行政部工饭店整体工作运营基础性支持,为饭店发展努力。
2、工作失误总结
⑴在内部管理中还有些不规范的地方。
⑵注重工作质量与强调管理,对员工生活不关注,今后工作中会再与员工进行沟通。
⑶培训工作系统性,在20xx年注意改进。
3、个人优势分析
⑴较强的亲和力,具备的管理基础,乐于承受工作,并能较快地适应工作环境。
⑵较强的学习能力,可以在较短内对新的知识融会贯通,并运用于工作中。
⑶控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强。
⑷工作细致性较强,善于从细节处工作。
4、个人劣势分析
⑴从事酒店业较短,在专业性上会比较差;
⑵对自身性格所缺点的控制与把握应提升,应加工作中优势,尽量规避劣势。
二、20xx年工作计划
展望充满挑战的20xx年,有许多计划正待一一去实施,在20xx年开端之时,有必要对工作的设计与规划,特将计划向各位通报,以期大家对我的计划建议与修正。
1、总体工作计划描述
原则:以饭店经营发展为原则。
两项工作:人力资源管理工作的提升与外协工作。
三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升。
2、工作计划
(1)做为酒店股东和监理会,我对酒店的感情与所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责,在20xx年我和我所在将酒店要求、将每项工作到最细之处,协助总经理每一项政策措施,提升酒店业绩,也使自身长足进步。
(2)人力资源管理工作:20xx年行政部将把人员的招聘与培养做为的人力资源管理工作,从人才引进渠道、扩充人员上升空间、人员良性竞争,考核机制几工作,使人力资源管理工作体系化,在酒店内部一支竞争力的员工队伍。
(3)培训工作:培训工作是酒店经营得以的保障,在20xx年我将起的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几入手,把培训工作有层次、结构的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个,并把培训工作与质检工作做好,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成企业文化的组成,并为酒店经营奠定基础。
(4)狠抓饭店安全管理,强化“安全预防”的能力,了饭店全年无重大安全责任事故。在xx―xx年举行一次消防实战演习,并加大消防培训,使安全消防工作上升到的,并饭店实习情况对消防监控系统检查,其运转,在20xx年计划组织三到四次全酒店范围的内的'安全检查并在每月组织一次小范围常规检查,保安工作责任到人,与责任人签定安全责任书,使安全工作日常化、制度化、规范化的。
20xx年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特速度向飞奔而来,20xx年,我希望可以在工作上进步,规避劣势,在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望工作可以在现有基础上更大提升;在20xx年我会苦练内功、提升、积蓄内力、扩充内存,建设真正意义上的团队、优秀团队、专业团队,也成为更专业素养的酒店职业经理人!
过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。
一、搞好三项基本建设
1、不断加强员工队伍建设:
“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的xx%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的x%左右,仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资xx余万元。善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下。
2、大力开展基础建设:
在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了xx的扩建和改造。下半年又进行了xx的改建。连续施工,工程部同志在x总监、x经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建xx办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了xx速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设:
为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
二、抓住了一个中心
去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。
三、实现了两个亮点
实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。
20xx年,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。
20xx年,成绩也非常喜人。特别是二xx重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色,吸引了不少美食家和顾客光临本店。
一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不论工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,提供及时、准确、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎和表扬。
三个月的时间转眼间,仿佛就在一瞬间,时间就已经过去了,我也是在拿起笔写这个工作总结的时候,才意识到时间的过去,我想自己之所以没有感到时间流逝的如此之快,最大的可能就是我在xx酒店的工作和生活都特别的充实,所以自己也完全没有在意时间,也是因为自己在工作上的认真和努力,才会感觉不到时间的流逝,现在自己的试用期已经过去,以下也是自己在xx酒店的这三个月的试用期的简单的工作总结,希望自己之后在xx酒店的工作能够更加的顺利,完成的更加的出色。
来到xx酒店也已经有x年了,只是自己也是在三个月之前的考核当中受到了酒店的信任和期待,才有机会当上xx酒店的店长,也很感谢酒店的信任,让我能够有机会在酒店发展的更好,从自己当初还是酒店的一名普通的员工的时候,自己就把酒店当成了自己的第二个家,用心的去为酒店工作,自己在工作中最大的任务就是去尽全力的将酒店的工作处理好,一天天的时间的过去,一个个的工作的结束,我也慢慢的懂得了酒店的很多工作技巧和细节,自己对于酒店的工作也越来越深,在自己成为店长的这三个月的时间里,我也在尽心尽力的树立起自己的形象,我也知道自己要是想要酒店的店员们信服我,我就需要花费更多的努力,做出属于自己的成绩来,才能让他们无条件的服从我,所以这三个月的时间和工作中,我一直都在认真的经营酒店,不管是什么事情我都会做到足够的完美,不出现任何的错误,也不允许自己的工作有一丝一毫的瑕疵,不管是酒店的什么工作,我也都会认真的去检查,同时,要想自己可以更好地管理好整个酒店,我也需要树立起自己的威信,所以这整整三个月的试用期的时间,我一直都在完成自己的工作的过程当中,一点一点的树立起自己的形象和威信,也让员工们更加的信任和服从我。
我知道自己是第一次成为一个酒店的店长,需要我去做的还有很多,三个月的时间可能看不出很多的成就和价值,但是我相信细水长流,在以后,xx酒店一定会在我的带领之下,越来越好,生意越来越红火。我也会做到足够的认真负责,在酒店做到以身作则,绝不辜负酒店的期待,带领自己的员工们慢慢的变优秀,一起努力,一起加油为酒店做出贡献。
回首今年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的酒店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。热门思想汇报为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
我刚进入酒店工作才三个月,也是结束在酒店试用期的工作,我作为酒店店长的助理,帮助店长处理酒店事情,也是有了一定的经验了,现在就我试用期工作做一个总结。
这三个月我主要负责辅助管理酒店,帮助店长收集酒店的情况,看酒店经营的具体情况。我要做的就是每隔一个星期,就跟着店长去视察工作,做好酒店每个星期的入住信息,把所有的信息收集起来,集中做一个表,把其中遇到的问题做一个总结,然后报给店长,再一起想办法处理。我不仅要跟酒店每个部门做工作汇报,还要把他们汇报过来的工作整理好再交给店长去批阅。一开始我这些做的都不应手,总是出现一些小问题,后来在店长的带领下,我逐渐的学到了处理的方法,也经过短暂的培训,跟着老师学习助理的一些做法,后面慢慢的就适应了,现在我都能自己单独做了。
在酒店后一个月的时候,我可以快速有效的收集经营的信息,把各个部门给我的汇报,都做成报表,上面能够清晰的看出酒店经营状况和各项收入支出,圆满的完成助理的工作。我那会跟酒店的各部门都能够相处的来,工作配合也越来越好了。我试用期也学到不少管理的知识,从前是不曾接触这种,现在又多了一门技能,当然我感激店长的教学,让我能够在短短三月就能做好,也是因为店长给的机会。
工作过程中,店长给我机会锻炼,先前还会带着我,后面看我可以应付工作的时候,就直接甩手给我了,当然也会有其他人帮助我,但是我个人去做,遇到问题就能够积累经验了,也是由着我这样,我才能快速熟悉的,这个助理才能上位了。现在我已经能独当一面了,我相信在后面我转正之后会更加优秀的。
助理的试用期结束了,但是在酒店的工作还在继续,甚至更长,这就要看我能走多远了,但是经过这三月的工作,我也有了经验,我相信我未来可以做好助理,能够为店长做更多的事情,也能让酒店经营得更好的。这期间工作没有让我白费辛苦,我还是取得一定的功绩,让自己顺利的留了下来,成为了酒店真正的一份子,我为此事很开心的,所以对以后的工作我是期待比较多。
一转眼我的试用期就快结束了,马上也要转成成为一名正式的店长助理了。在这段试用期里让我得到最多的不是薪水而是那些工作中的经验,这些在别的地方学习不到的地方。而在这里店长在有空的时候会教导我,也会告诉我我那些地方是错误的,哪里是需要改正的。也正是因为店长让我在这段试用期里得到了很大的成长,让我的工作能力也随之变得强了很多。下面就这段时间的工作内容做简要工作总结:
一、生活上
一直坚持铭记领导的话是我们的指路明灯,以领导的指挥为目标前进着,坚决完成领导布置给我的任何工作内容。毕竟领导能够认同我的工作能力对我来说就是需要我不断去感激的了。时刻提醒自己只是一名试用期的店长助理,还有很多需要学习的,千万不能感到有所骄傲,我还差得很远。而和同事们处好关系也是非常重要的,出门靠朋友,所以我也是在来到这里之后就争取和每位同事都建立起一个良好的关系。就算是不能够让别人喜欢自己起码也不让别人讨厌自己,这样才能够更好的工作。好在同事们也都是很好相处的,大部分也都是十分的活泼开朗,而我也在这段时间里,很顺利的融入了大家这个团结友爱的大家庭当中。
二、工作中
虽然作为一名店长助理做的也都是一些繁琐的小事,但是也是领导吩咐下来的任务,领导布置的事情没有小事,对我来说都是头等大事,即便是手上有别的工作也需要我先放下手里的工作,去完成领导吩咐的事情。遇到任何自己不能够解决的,先不要轻言放弃,自己先试着去做,实在不行的话在去请教同事,最后还是不能够解决的话在去麻烦领导来帮助自己完成。当然现在的我也已经能够自己解决大部分的任务了,很少需要别人的帮助,这对于当初刚刚来到这里的我可以说是巨大的进步。哪个时候刚刚来到这里的我从未从事过这一行业,这是第一次,所以有很多不会不理解的,但现在的我也能够勉强算是一个合格的店长助理了。
虽然我即将转正了,但这是领导对我的信任,也是对我的认可。我不能仅仅因为自己转正了就有所骄傲,抛弃了自己过去的哪些缺点,要继续保持自己在试用期里的状态,来面对每天的工作,让自己能够在未来成为一名优秀的店长助理。
一回头,发现不知什么时候,这一年就已经差不多走完了。踩在20xx年的终点线上,看着自己过去这一年的工作,心中不免有些感慨。一年的时间,说不上漫长,却也非常的充足。而这一年的工作,更是将这时间填充的非常的充实。所以在努力后再抬头,这一年都要过去了。
看看自己过去这一年,作为一名酒店的后勤,我也算是圆满的完成了自己的工作。有突出的时候,也有犯错的时候。但是无论怎么说,这一年都有不少的收获和成长!以下是我对这一年的工作总结。
一、个人的鉴定
回想着过去的自己,再看看现在的本人,自己的变化还是非常明显的。经过了一年的工作,自己累积了不少工作和生活方面的经验。
思想方面,自己现在变得更加的成熟,能够严谨认真的面对自己的工作,在工作中保持冷静仔细的态度。尤其在规划酒店的采购的时候,绝不放松自己,严格的按照酒店的需求去寻找最适合的供应商。
工作方面,通过一年的锻炼和学习,自己在工作中也累积了更多的经验。在进行采购的规划的时候也能更加清晰的分析酒店的需求,减少不必要的消耗和采购。寻找供货商的时候,也能通过自己对市场的了解找到更加适合的供应商,并作出不错的商谈。总的来说,自己工作过能力都有了不错的提升。
而在人际方面,自己更是有了很大的提升。作为采购,最重要的不仅仅是工作能力。如何打好人际关系也是重点。现在的自己,已经算的上比较圆滑了,在各供应商之间也都留有印象,工作起来算是如鱼得水。
二、工作的情况
在这一年的工作中,我首先是积极的去了解酒店,明确酒店的消耗,并与财务进行了解,分析在哪些地方要做出改进。之后我就开始尝试着规划,并积极的保持和财务以及各部门的联系,在不降低质量的情况下,对酒店的材料进行了一定的改进。
同时,在日常的时候我也经常在市场跑动,去积极的维护自己和商家的关系,并开拓自己的圈子,去了解跟多的供应商,以便在工作上更加的方便。和供应商们联系的同时,自己也能通过他们更清晰的了解市场情况。可以根据市场的改变及时的改变采购计划。
三、不足的地方
一年中,自己最大的不足还是没能在采购的费用上做出什么成绩,虽然这大部分还是要看市场的情况,但是自己没能做出什么成绩也是事实。在今后还要好好的努力去为酒店考虑才行。
四、总结
一年的工作就要结束了,自己也要开始为下一年做好准备。不仅要努力的做好提升,也要在工作中为酒店做出更大的贡献!下一年,还要继续努力!
转眼之间这一个月来的工作过去,我们酒店一直都是保持着好的工作方向,这一个月来大家都是非常认真,非常努力,大家保持这样的一个工作态度这非常的重要,新的一个月就要开始了,但是还需要正确的去对待工作,虽然说这一个月来的工作已经过去,有些事情一定要认真的去完成好,作为一名酒店店长,我也时刻在准备着我坚信有些事情是应该好好的去落实,这对我的感触真的很大,一个月来的工作让我也有一些压力,作为一名店长要做好的地方有很多,这是不能够怠慢的,需要认真的去面对待,对这一个月来的工作也需总结一下。
在工作当中还是要好好的去做好的,这一个月来的总体工作让我也受到了很多启蒙,让我知道作为一名店长要怎么去落实好工作当中的细节,这是基础的事情,上个月我们酒店的业绩还是非常的不错的,在工作当中大家的也得到了了很多的锻炼,酒店的每一位员工都非常用心的在做好这些,大家一起努力下我们共同营造了一个好的工作气氛,这段时间以来我们酒店一直都是用心在做好业绩,总体来说比前面几个月来的营业额都多了不少,我很是感激上级对我的信任,这一个月绝对是一个不小的提高,我认为有些事情是应该从细节做起的,这是作为一名店长应该去做好的事情。
考虑到了这些细节,我也知道了有些事情是应该认真去做好的,不管是什么时候都应该要考虑到酒店的利益,有些事情还是要做好足够的准备,在这个过程当中需要慎重,我作为一名店长就是落实好酒店的各项规章制度,分配好工作,让酒店的各部门都做好自己本职工作,相互之间配合这些才是非常重要的,有些东西是应该仔细认真,工作当中是没有任何的理由去触犯,要做到这一点是不容易的,在后续的工作当中一定要把握一个度,这是非常不容易的,我知道自己责任重大,有些事情是不能够抱着侥幸心理,特别是自己的工作,这一点毋庸置疑,我的工作是非常关键的,过去一个月来的大家共同取得了不错的成绩,这一个月来不单单是要做好相关的工作,还需要更加用心的去落实好细节上面的事情,接下来的工作我们酒店一定会进一步提高营业额。
一个半月的时间一下子就过去了,我这就要从店长助理的试用期岗位上面转正了,这短短一个半月的时间,很难想象我的心态发生了很大的转变。在这之前,我对于酒店的了解是十分的浅薄的,所以我作为行政行业的工作人进入酒店行业工作的时候我还是挺慌得,虽然我工作得酒店店长助理岗位仍旧是行政岗还是属于行政块,但毕竟打交道得还是酒店相关情况,所以我还是了解甚少得,但是经过这一个半月得接触与工作,其实发现相差还是不大得,所以让我对于这个工作更有底气了。
进入这个岗位最开始的事情并不是工作,而是为期一天的培训,因为身为酒店店长的助理,肯定是要协助店长做好酒店相关工作的,所以最首先的就是要对公司各个地方有所了解,对于酒店的各个部门有了解,各个部门相关负责人要认识,不然倒是店长要安排开会了自己都不知道去哪里通知那些人,分发文件或者要盖章了都不知道什么程序要找什么部门,这是十分危险的事情,所以第一天人事那边就专门给我们培训了这一块,让我知道了我的工作岗位具体负责的事情,还帮助我哦问认识了各个部门的相关负责人,以及带我参观了酒店的各个区域,让我知道了我们酒店的运转流程,最重要的是给我介绍了我们酒店的相关规定,这是很重要的,不然不知道什么时候自己就犯错了,一个月的工作就全白做了,奖金什么的全扣光了。
一天过后就是正式的试用期工作了,我也开始了我酒店店长助理的工作做助理的工作就是协助店长做好管理,在开会的时候及时通知各个部门的人来会议室开会,在有相关人员来找店长的时候我要及时通知店长,知道店长的时间规划,此刻有没有安排,如果店长有事的话我就要将客人带到会议室让他稍微等待,同时做好接待工作。还有就是我也要做好相关的信息查询,为店长的决策做好信息调查工作等等。
试用期里面虽然只是短短的一个半月的时间,还不到两个月,可是却让我又不少的收获。助理的工作就是要细致和认真,所以这一个半月的工作教会了我面对任何工作任务都务必要努力做好,都必须要全神贯注,以防出现任何的错误,这是不允许的。助理工作也让我开始处事变得更加干练了起来,做决定的时候既不优柔寡断,也不拖拖拉拉,而是要做好全方面的调查之后在做出决断。
当然了,我知道自己离一个合格的店长助理还有很远的路要走,但是我知道我也不会放弃学习的,我会朝着一个合格的助理去奋斗的。
进入xx酒店之后,跟着酒店的店长xxx的身后一直努力的工作,在自己的工作过程当中,认真的学习,成为酒店店长的助理的这段时间,虽说时间不长,但是所取得的收获是自己一直以来最多的,不管是在酒店当中,还是在店长的身上,我都学到了很多,受益很深,在之后的工作当中,我也会认真的完成自己的工作的,用自己的努力来回报酒店和店长的帮助和恩情。
试用期的工作相对来说是简单的,是阶梯性的,起初,自己只是跟在店长的后面熟悉他每天所要做的工作,在观察当中学习,对自己不懂的也会及时的问店长,xx店长也会悉心的教我很多的知识,慢慢的我也对店长的工作以及酒店的企业文化和工作流程都有了一定的了解之后,我就开始做一些简单的工作,协助店长完成一些稍微简单一点的工作,尽管工作非常的简单,但是自己依旧抱着万分的细致来完成,一直以来我的生活和工作当中,我都在不允许自己有任何的马虎的地方,我也是一个追求完美的人,所以在自己的工作当中,我也完成的非常的细致和出色,所以在自己的努力之下,自己也获得了店长的认可,开始进入到正式的助理工作当中,一旦开始了自己的工作,我就感觉到了前所未有的挑战,好像这些工作看着都挺简单的,但是做起来就感觉一点都不顺利,但是因为自己的细致和努力,我遇到不懂的就问,去尽力的学习,争取同一个问题自己只会请教店长一次,也正是因为自己好学和虚心的态度,让店长很是喜欢,所以在工作中我也学会了很多,店长是一位非常优秀的员工,他教了我很多的东西,不管是在工作上面的,还是在生活当中,他所带给我的知识和道理都可以让我终身受益。
这段时间的试用期对我来说是非常的宝贵的,让我有机会和时间了解到酒店的经营,以及对自己的工作的熟练,也学到了很多的道理,更多的是对自己也有了一定的了解,在自己的平时的工作过程当中,自己也意识到了自己一些不足的地方,所以在之后的工作当中,我也会发时间和精力去认真的改变这种不足,去弥补缺陷,去更好的完善自己,我也相信在往后的日子里面,我可以成为更加优秀的人,可以给酒店带来更大的价值,和创造出更多的成就。
一、工作方面
在做店长负责酒店这一年的时间里,我认真的贯彻公司领导给到的经营方针,同时将领导分配的任务及时的传递给下面的员工,大家一起努力把酒店的工作做好。积极的团结酒店内的每一个员工,发挥他们的积极性,并且在日常的工作里对他们进行了解,尽量发挥他们的优点,让大家都动起来,都拿出自己的能力来为酒店的业绩而共同的努力。
对于酒店的管理,也是公平公开的去处理问题,尽量让员工们认同,对于酒店的客户,也是认真的了解,多收集他们的意见,更好的去做好酒店的工作,对于员工做得好的地方,进行奖励,对于做得不好的地方,也是会惩罚并且督促其改进。在工作方面更是以身作则,让员工们看到我是如何做事的,做他们的表率。
对于刚来到酒店的新人也是给予关心,了解他们的状况,确保优秀的员工能留在酒店工作下去,心得体会对于老员工,则是要调动他们的积极性,避免因为工作时间久了,而有所懈怠,特别是一些重复性比较多的工作更是如此,要经常的关心他们,让他们有责任意识,一起为了酒店而做好工作。
二、个人学习
除了做好自己的工作,我知道作为店长,更是要不断地去学习,而不是觉得做了店长就很优秀,不需要学习了,那样也是不可行的。在这一年的时间里,我也是积极的和其他店的店长进行交流,探讨管理酒店的经验,同时积极的参加公司组织的培训课程,让自己在管理方面能有更多的收获,更加的懂得如何去管理好酒店。工作后的时间,我也没有花费在娱乐上,而是认真的去看管理以及酒店方面的书籍,充实自己,让自己在工作中能做得更好,为酒店创造更多的业绩。
一年的工作感觉过得很快,收获也是很多,这一年来也是发现自身有一些不足是需要去改进的,做店长的时间不长,所以在管理方面不是做得很好,有时候还比较的混乱,但是这些都是会在今后去改进,让自己做的更好的,特别是管理方面更是要做好。只有所有的员工一起团结一心,那么我们酒店的业绩将会做得更好。
酒店开业致辞15篇酒店开业致辞(一):
XX酒店开业贺词
各位领导、各位来宾、女士们、先生们:
在这春暖花开的季节,今日,XX酒店开业庆典仪式在那里隆重举行。借此机会,我谨代表“某某”向酒店顺利开业表示热烈的祝贺!向酒店全体干部员工致以亲切的问候!并向多年来一向关心、支持XXXX事业发展的各位领导和同志们表示衷心的感激!
XX酒店作为按照国际三星级标准建造,集客房、康体、娱乐为一体的综合性涉外商务酒店,风格别致、设计新颖、功能齐全,无论是主体建筑,还是内部装潢,都彰显出了大气魄、大手笔,对提升XXXX地区周边环境,服务08奥运,促进XX区域经济发展将发挥进取地作用。
“某某单位,领导”的建设始终给予了高度关注和大力支持。该酒店的建成开业,不仅仅是我们XX集团与XX集团XX物资公司双方共同努力所取得的丰硕成果,并且也预示着我们之间的友好合作翻开了崭新的一页。在今后的合作中,我们将认真履行双方签订的各项协议,按照“优质、高效、方便、快捷”的原则,一如既往、尽己所能为酒店管理经营创造良好的条件,供给满意的服务。期望XX酒店坚持高标准、高质量,努力把自身打造成档次高、规模大、实力强、效益好,享誉XX乃至全国的一流酒店。
最终,祝XX酒店开业大吉、生意兴隆、财源广进、兴旺发达!祝各位领导、各位来宾工作顺利、身体健康、节日欢乐,阖家幸福!
多谢大家!
酒店开业致辞(二):
尊敬的李董事长兼总经理、尊敬的各位来宾、同志们、朋友们:
值此新春佳节之际,...大酒店开业庆典仪式在那里隆重举行。首先,我代表前来祝贺的各位来宾、各位朋友向...大酒店致以诚挚的新春祝福!
...大酒店,是我们乡宁县最近几年来深化改革、扩大开放进程中的新建的一家高起点、高档次的新型豪华商务酒店。今日,它以其崭新的面貌、雄浑的气魄、独特的风格展此刻全县人民面前。这是全县上下齐心协力、艰苦奋斗的成果,也是全县人民的福祉所在。...大酒店的开业必将有效地提升家乡餐饮服务行业的品位和水平。乌泥沟煤矿慧眼卓识,投入巨资兴建这一四星级酒店,体现了浓浓的家乡情谊,也为我县企业界的成功发展树立了典范。为此,让我们以热烈的掌声对李恒董事长兼总经理及...大酒店表示衷心的感激!对...大酒店今后的发展,我作为一个老同乡寄予深深的期待,期望大家一同努力,早日把企业做大做强,为乡宁县的发展作出新的更大的贡献。同时也期待着...大酒店品质风格独步群芳,卓尔不凡,倾力打造精良管理,把...大酒店办成乡宁县乃至临汾市有影响、有效益的一流酒店。
最终,祝...大酒店开业大吉!祝...大酒店兴旺发达!祝各位来宾、各位朋友新春愉快,万事如意!
多谢大家!
酒店开业致辞(三):
各位领导、各位嘉宾,女士们、先生们:
金秋时节,清风送爽,丹桂飘香。今日,**大酒店开业庆典仪式在那里隆重举行。我谨代表**市房产管理局向莅临今日盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感激!向为酒店建设付出心血和汗水的全体施工管理者和工程建设者表示亲切的问候!
千秋伟业千秋景,万里江山万里美。我局按四星级标准投资建设的御泉大酒店于2004年12月破土动工以来,全体建设管理者和工程建设者克服地质复杂、施工难度大、资金紧缺等方面的困难,经过两年多的奋力拼搏,保证了酒店顺利开业。建成后的御泉大酒店,设计新颖、风格别致、功能齐全,无论是主体建筑,还是装饰装修,都构思宏伟、气势恢宏、手笔大气。酒店主体共17层,建筑面积18000平方米,定位于旅游休闲性酒店,内有仿真凯旋门、多功能会议厅、中西餐厅、茶室、桑拿保健中心、多种格调的标准房、商务用房和豪华套房。酒店前为800平方米的喷泉休闲广场,后部设有面积1500平方米、80个泊位的现代化停车常酒店还有一个独一无二的优势——温泉,含钙、钠、镁、钾、碘等多种有益人体身心健康的元素,直接可泡可饮,是可遇而不可求的龙泉玉水。**大洒店的建设和开业,是我局实现房产经济由管理型效益向经营管理型效益转变的重大举措,对提升整个郴州市旧城区的档次,打造**州旅游名市,增添了流光溢彩新的一页。
“有朋自远方来,不亦乐乎”。酒店开业之后,我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。同时也期望酒店管理公司和全体职员要强化管理,规范运作,热忱服务,爱岗敬业,尽心尽力把**大酒店做成**州乃至湖南有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店。
最终祝各位领导、各位嘉宾身体健康,生活幸福,事业兴旺!祝**大酒店开业大吉,生意兴隆,鹏程万里!
多谢大家!
酒店开业致辞(四):
尊敬的尊敬的各位来宾、同志们、朋友们:
值此新春佳节之际,...x大酒店开业庆典仪式在那里隆重举行。首先,我代表前来祝贺的各位来宾、各位朋友向...x大酒店致以诚挚的新春祝福!
...x大酒店,是我们........最近几年来深化改革、扩大开放进程中的新建的一家高起点、高档次的XXXX商务酒店。今日,它以其崭新的面貌、雄浑的气魄、独特的风格展此刻XXX人民面前。这是XXX上下齐心协力、艰苦奋斗的成果,也是XX人民的福祉所在。...x大酒店的开业必将有效地提升家乡餐饮服务行业的品位和水平。对...x大酒店今后的发展,我期望大家一同努力,早日把企业做大做强,为...x的发展作出新的更大的贡献。同时也期待着...x大酒店品质风格独步群芳,卓尔不凡,倾力打造精良管理,把...x大酒店办成...x市有影响、有效益的一流酒店。
最终,祝...x大酒店开业大吉!祝...x大酒店兴旺发达!祝各位来宾、各位朋友新春愉快,万事如意!
多谢大家!
酒店开业致辞(五):
各位领导、各位嘉宾:
大家好!
××宾馆乘八面来凤,应万众冀盼,在这火红的季节里隆重开业。值此,我代表公司全体员工对各位领导、各位嘉宾的光临表示热烈地欢迎和诚挚地感激。异常感激专程从日本赶来参加庆典的东京××先生、理事长××先生以及××女士和××小姐。
××宾馆的建成,从筹建倒施工,从招商倒开业,得到了各方面领导的高度重视和关怀,得到了××酒店和兄弟单位的大力支持,尤其是工程部的同志们为工程洒下了辛勤的汗水。在此,向所有参与工程的领导和建设者们致以深深的敬意,向奋战在一线为保证开业辛勤工作的全体职工致以崇高的敬礼!
经典装修的××宾馆定位四星级,会让客人享受倒五星级的服务。相信经过全体员工的共同努力,将不负众望,再创辉煌!
最终,再一次感激各位领导、各位嘉宾的光临,同时也预祝××宾馆开业大吉,生意兴旺,财源广。
多谢大家!
酒店开业致辞(六):
尊敬的各位领导、各位来宾、朋友们:大家上午好!
今日,我们欢聚在那里,共同祝贺新喜来商务酒店隆重开业。在此,我谨代表市,对新喜来商务酒店的开业表示衷心的祝贺,对今日参加开业典礼的各位领导和朋友们表示热烈的欢迎,对多年来始终关心、支持、帮忙xx旅游餐饮业发展的社会各界人士表示诚挚的谢意!
新喜来商务酒店是继xx宾馆、xx酒店之后新入驻我市的又一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性酒店,它的建成开业,不仅仅有助于改善我市旅游餐饮业的基础设施,丰富我市旅游餐饮业的内涵,同时也为我市旅游餐饮业的发展注入了新的活力,为公众供给了一个了解xx、走近xx的窗口。
在百业竞争,万马奔腾的今日,特色就是优势,优势就是财富。期望新喜来商务酒店能够牢固树立服
务意识,加强管理,规范运作,以优质的服务迎接五湖四海的宾朋,尽心尽力把新喜来商务酒店做成xx有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店。
我们相信,在社会各界的大力支持下,在主管部门的正确引导下,在酒店全体员工的共同努力下,新喜来商务酒店必须能够在经营、管理、社会效益、经济效益等多方面取得良好的成绩。
最终,衷心祝愿新喜来商务酒店开业大吉,生意兴隆!祝各位领导、各位来宾、各位朋友身体健康,工作顺利!
多谢大家。
酒店开业致辞(七):
各位领导、各位嘉宾,女士们、先生们:
金秋时节,清风送爽,丹桂飘香。今日,**大酒店开业庆典仪式在那里隆重举行。我谨代表**市房产管理局向莅临今日盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感激!向为酒店建设付出心血和汗水的全体施工管理者和工程建设者表示亲切的问候!
千秋伟业千秋景,万里江山万里美。我局按四星级标准投资建设的御泉大酒店于2004年12月破土动工以来,全体建设管理者和工程建设者克服地质复杂、施工难度大、资金紧缺等方面的困难,经过两年多的奋力拼搏,保证了酒店顺利开业。建成后的御泉大酒店,设计新颖、风格别致、功能齐全,无论是主体建筑,还是装饰装修,都构思宏伟、气势恢宏、手笔大气。酒店主体共17层,建筑面积18000平方米,定位于旅游休闲性酒店,内有仿真凯旋门、多功能会议厅、中西餐厅、茶室、桑拿保健中心、多种格调的标准房、商务用房和豪华套房。酒店前为800平方米的喷泉休闲广场,后部设有面积1500平方米、80个泊位的现代化停车场。酒店还有一个独一无二的优势——温泉,含钙、钠、镁、钾、碘等多种有益人体身心健康的元素,直接可泡可饮,是可遇而不可求的龙泉玉水。**大洒店的建设和开业,是我局实现房产经济由管理型效益向经营管理型效益转变的重大举措,对提升整个郴州市旧城区的档次,打造**州旅游名市,增添了流光溢彩新的一页。
“有朋自远方来,不亦乐乎”。酒店开业之后,我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。同时也期望酒店管理公司和全体职员要强化管理,规范运作,热忱服务,爱岗敬业,尽心尽力把**大酒店做成**州乃至湖南有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店。最终祝各位领导、各位嘉宾身体健康,生活幸福,事业兴旺!祝**大酒店开业大吉,生意兴隆,鹏程万里!
多谢大家!
酒店开业致辞(八):
各位领导、各位来宾、女士们、先生们:
大家好!今日,四海嘉宾高朋满座,大家汇聚一堂,恭贺民胜镇聚 阁大酒店开业盛事,见证大富启源、门迎晓日这一历史时刻。借此机会,我向聚 阁大酒店红火开业表示热烈的祝贺!向酒店全体干部员工致以亲切的问候!
鸿基始创,骏业日新,缤纷的礼花在城市的上空火热的绽放,今日的盛典又为民胜这座美丽的乡镇增添了流光溢彩的恢弘一页。我们流连于此刻觥筹交错千杯少、喜庆满园关不住的幸福时光,更感慨于美丽的酒店别致的风格、新颖的设计及如沐春风、热情周到的服务。无论是主体建筑,还是内部装潢,都彰显出大气魄、大手笔,预示着酒店的生意如同春笋遍地开、财源更比流水长。同时,酒店全体工作人员也拿出了他们优秀的素质和修养、专业专注的职业精神,向社会各界展示了人优秀的服务管理及星级、阳光服务的专业风采。正是基于全体酒店人的共同努力和辛勤付出,才有了今日酒店的盛大的开业,相信有了这群专业专注的酒店人,乘此千帆竞渡、盛世良机,酒店将顺应市场经济发展的大潮,策马扬鞭,一路发展呈祥,前景风光无限。在今后的生活中,愿携诸位之手,借各位之手将酒店及餐饮事业做强、做大!
最终,让我们共享这一完美时刻,让我们共同祝愿并期待大酒店创造辉煌事业,拥有灿烂的明天!祝大酒店骏业鸿开、客源如江,生意兴隆,广聚天下客,一揽八方财。祝各位领导、各位来宾,同志们、朋友们:身体健康,工作顺利,万事如意!
酒店开业致辞(九):
各位领导,各位来宾、朋友们:
在这春意盎然,万象更新之际,紫天生态酒店开业庆典仪式在那里隆重举行。首先,我代表张家畔党委、张家畔镇人民政府向前来祝贺的各位领导、各位来宾,各位朋友的光临表示热烈的欢迎和忠心的感激!近年来,随着城市的发展和投资环境的不断优化,我镇的民营企业如雨后春笋,相拥而立。紫天生态酒店是暨紫荆城、紫苑生态之后又一家规模较大的生态餐饮企业。地处县城繁华地段---长庆南路,总投资余万元,占地10余亩,建筑面积4000多平方米。历经一年的紧张施工,今日,以其特殊的地理位置,崭新的面貌,雄辉的气魄,独特的风格展此刻全县人民面前,全力提升了我镇乃至全县餐饮服务业的档次和水平,对繁荣我镇经济、完善城市现代服务业、解决城市就业发挥进取的作用。紫天生态以其优雅的环境、周到的服务、可口的饭菜赢得社会各界的一致好评,预计年营业额达3400万元,可实现利税1100万元,可供给就业岗位300多个。为此,让我们用热烈的掌声对张董事长及全体员工表示衷心的感激!
对紫天生态今后的发展,镇党委、镇政府,将给予高度的重视和最大的支持,也寄予深深的期望,期望能将该酒店是以独步群芬的品质,做大做强。今后,我们将继续创造宽松的环境,帮忙该酒店不断扩大规模,同时,也欢迎社会各界有识之士前来张家镇这块热土投资、兴业。
最终,祝紫天生态酒店开业大吉,生意兴隆发达!祝位来宾,各位朋友,身体健康,万事如意!。
多谢大家!
酒店开业致辞(十):
亲爱的同事们:
大家好!
今日,我很高兴能和大家一齐召开我们酒店的全体员工大会和开业动员大会。在此,我代表中油花园酒店对大家能成为我们酒店的开业元老表示热烈的欢迎。
金秋时节、硕果飘香,在这个收获的季节,中油花园酒店也即将迎来9月9日正式开业的庆典,这标志着中油花园酒店即将步入一个全新的起点,一个新里程碑正在我们手中树起。
经过你们的掌声,我谨向付出辛勤劳动的酒店员工,我的同事以及关心支持酒店事业的家人表示衷心的感激和真挚的敬意,回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨我深感荣幸和自豪,全体员工群策群力,克服了种种困难,最终迎来了我们酒店的即将开业。在此,我代表酒店管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感激!
记得上次讲话有一百多人参加,我们在三楼简陋的工房里面举行第一次全体会议,那时正当炎热夏季,每个人都是汗流浃背,虽然条件很差,可是我从大家的脸上看到的是期望,酒店的期望。此刻距离上次开会已经将近两个月的时间,在这说长不长,说短不短的两个月时间里。我看到了大家脸上表情的变化,从充满期望的表情变成了此刻一个个自信的、带有职业微笑的表情。我猜想到此刻,大家的心境必须十分急切,跃跃欲试,期待酒店开张的那一天,把自我在这两个月来学到的东西展现出来,此刻我要告诉大家的就是,展现你们风采
的时刻即将到来了。
我们此刻的员工已经到达了300多人,队伍不断地壮大,力量也必将势不可挡。选择中油花园酒店将是你们职业生涯中最宝贵的职业经历,也会是你一生无悔的选择。我也同时期望你们能够证明,选择你们是中油花园酒店明智的选择。
今日的大会与其说是鼓励员工的大会,倒不如说是一家人的聚会。我们是从无到有一步步走来,不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难,迎接一个又一个新的挑战,像一家人一样团结,互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。
我们每一个人都是为了自我的梦想,怀揣着对酒店的热爱,所以今日才能够相聚在那里,团聚在这个大家庭里面,此刻酒店即将开业,我们每一个员工都站在同一个起跑线上,只要大家不怕苦,不怕累,做好自我的工作,发挥出专业水平和技能,相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩,让大家共同瞩目你的风采。此刻一切硬件设施都为你们准备好了,接下来就是你们的舞台,把学到的知识运用到实践当中,对客服务当中。相信你们将是中油花园酒店未来最闪亮的'明星。我荣幸是我们的队伍各个部门有优秀敬业的带头人,他们热爱事业,勤奋工作;我自豪是我们的团队有那么多优秀的员工和出类拔萃的管理人才,我在这样的心境和氛围中迎来酒店开业的日子,它让我无法入睡,它是我人生在职业生涯中留下最完美的记忆和感动的一段历史。它将激励我在未来的日子中以更饱满的热情和活力去投入到充满期望和挑战的工作。
在酒店的筹备期间,我们遇到了不少困难,尤其是在员工培训期间,由于场地及设备和器材还不太健全,影响了我们的培训进度和效果,这些对于一个新酒店来说是十分正常的,但我们也要引起足够重视,毕竟我们即将正式开业,这意味着我们有职责让客人拥有一个完美的五星级酒店的消费体验经历,我们再不能以前前期筹备为由为自我的不完善作解释,酒店开业迫在眉睫,所以我期望各部门在我们试运营期间抓紧整改,克服种种困难,做好一切开业准备工作,期望全体员工以高涨的热情、娴熟的业务迎接庆典的到来。为此我对各位提出以下几点要求:
第一:在思想上要做好迎接正式营业的准备,树立精品意识,完成思想状态从筹备到试运营再到正式开业状态的转型,从今时今日今刻开始,我们酒店筹备组已经不复存在了,随之迎接我们的是7大部门已经走上正式运营的轨道。
第二:在行动上做好准备,强抓劳动纪律和仪容仪表,以酒店《员工手册》的相关规定为标准,做有纪律、有气质,举止有礼、进退有度的合格的五星级酒店从业人员;精湛技术是我们在软件建设上追求的目标。身为酒店的员工,我们不仅仅要认真领会和履行酒店的旨意,服从酒店的安排,还要认真钻研各自的业务。“学无止境”,加强学习,坚持不断创新的工作态度,使自我的业务不断的提高,让到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他们的好奇心,留住顾客,就留住了生意,也就留住了我们自我。“业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随。”我们应当勤于耕耘,让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起中油花园酒店就会赞不绝口。工作没有贫贱之分,仅有分工不一样,“态度决定一切。
第三:酒店是对外的一个窗口。要树立窗口形象,就必须从我自身素质抓起。作为服务行业,尤其作为中油花园酒店这样一个高起点,高标准,高要求的酒店,公司在酒店的建设上已经投入了上亿的资金,酒店的硬件建设在郑州酒店同行业中应当是一流的。我们不仅仅拥有完善的住宿、餐饮场地和设施以及配套的休闲娱乐场所,并且,有我们在坐的300多位员工,你们才是将来创造酒店形象的代言人。从此刻开始,我们不仅仅要做好每一天的工作,并且要不断提升自我的内在素质,提升整个酒店的品位。树立主人翁意识,时刻牢记自我的主角,明白自我的一举一动都代表着中油花园酒店,关系到酒店品牌的建设,酒店的声誉,就根本上关系到我们酒店的效益,必须要时刻牢记“店兴我荣,店衰我耻”这个道理。
第四:我们在酒店实行层级管理:“垂直领导,层层负责,分工合作。”酒店管理团队期望从自我的言行举止出发,以身作则,高标准,严要求,将自我的专业和特长充分发挥出来。因为仅有做好了榜样,才能培养出我们酒店所需的高素质优秀人才,仅有酒店的服务水平提高了,才能与酒店高档次的硬件设施相匹配,酒店将不断加强内部管理,以人为本,尊重知识,尊重人才,人人平等,个人才智与团队协作相结合。同时,我们还要加强沟通与协作,保证沟通渠道畅通,做到上传下达;员工之间,岗位之间,部门之间相互合作,提高工作效率,全力以赴迎接正式开业,同事们,展现你们聪明才智的时候来临了,发挥你们创新本事的机会来临了。同时我更期望你们在事业上有更大的发展和提高。从此刻开始,是你们发挥才干的良好开端,我们不仅仅是在选择优秀员工来我们酒店工作,并且是在培养优秀的员工。机会在每个人面前都是平等的,如果你勤奋,努力,勤学,好问,那么总会有伯乐发现你的存在。
第五:树立安全意识,完善安全设施,制定安全措施,实施安全操作,确保来宾的安全。期望你们在酒店管理层的正确领导下,在各部门经理的指导下,按照科学化,国际化的管理,标准化,规范化的操作流程。同时加强各部门的业务和技能培训,加强市场营销推广,打造中油花园酒店在行业和市场的知名度,赢得更广阔的市场,建立良好的信誉,实现经营与管理的协调发展。为酒店能成为郑州市乃至河南省的高档次、高水准、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。当今酒店业竞争十分激烈,作为酒店总经理,我期望全体员工围绕“一切以经营为中心”,在今后的工作中做到“团结、互助、协作。时刻以主人翁的姿态投入到工作中,经过规范化的管理,严格按照专业标准来做好对客服务。
下头我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求:
人事部在我们酒店前期招聘以及培训工作中,做出了杰出的贡献,从人员筛选,面试,再到入职培训,经过千锤百炼,最终确定了我们这支由各方精英组成的队伍,我期望以后继续发扬这种高标准严要求的精神,做好酒店开业后的培训和监督工作。努力打造出一支超五星级服务标准的团队出来。
酒店开业致辞(十一):
各位领导、各位来宾:
今日县**大酒店隆重开业,在此我代表地区旅游局,对酒店的开业表示热烈的祝贺!
沙雅是一个美丽而富饶的地方,有着丰富的自然旅游资源,在人们崇尚绿色旅游的今日,沙雅县有着得天独厚的优势,每到夏秋两季,塔河两岸胡杨吐翠,蓝天白云下牛羊成群,百灵欢唱。中国第一大内陆河-塔里木河蜿蜒流淌过沙雅境内,世界上保存最完好的原始胡杨林屹立在塔克拉玛干沙漠边缘,守卫着这一方沙漠绿洲。勤劳质朴的沙雅人民在沙雅县委、政府的带领下正在建设一个崭新的家园。此刻的沙雅充满了生机和活力。
目前国际上旅游业是仅次于石油产业的世界第二大产业,产值到达3.4万亿美元,有可能在本世纪末到达7.2万亿美元,跃居第一大产业。(来自ttadd.)
我国现今人均年收入在400美元左右,正是旅游市场渐渐红火的初期,随着国民经济的发展和人民生活水平提高,旅游业将日益红火,其综合效益将更加可观,酒店作为旅游业的组成部分,其重要性也日渐彰显。银鹿大酒店作为沙雅县旅游业的一部分,也将对沙雅旅游业的发展起到进取的作用。在此我期望银鹿大酒店在今后的经营活动中要以服务质量作为企业生存的生命线,为客人供给温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围,给客人来时有“宾至如归”之感和离时有“宾去思归”之念,用自我的服务吸引更多的游客。
最终,我祝愿银鹿大酒店经营蒸蒸日上,为沙雅县旅游业做出新的贡献。
酒店开业致辞(十二):
各位领导、各位嘉宾:
大家好!
××酒店乘八面来风,应万众企盼,在这春意盎然、清风送爽的季节里隆重开业。值此,我代表公司全体员工对各位领导、各位嘉宾的光临,表示热烈的欢迎和诚挚的感激。
按高标准、严要求投资建设的××酒店,于×年×月破土动工以来,全体建设者克服重重困难,经过×年的奋力拼搏,保证了酒店的顺利开业。建成后的××酒店,设计新颖、风格别致、功能齐全,无论是主体建筑,还是装饰装修,都构思独特、气势恢宏、手笔大气。
××酒店的建成,从筹建到施工,得到了社会各界的广泛关注,得到了各方面领导的高度重视和关怀,尤其是施工建设单位的同志们,为工程洒下了辛勤的汗水。在此,向所有参与工程建设的领导和建设者们致以深深的敬意!
“有朋自远方来,不亦乐乎”。××酒店开业之后,我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。同时,我们将加强管理,规范运作,热忱服务,爱岗敬业,尽心尽力把××酒店做成宁波有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店。
最终,我要再一次感激各位领导、各位嘉宾的光临,祝大家身体健康,生活幸福,事业兴旺!
多谢大家!
酒店开业致辞(十三):
大家好!
××酒店乘八面来风,应万众企盼,在这春意盎然、清风送爽的季节里隆重开业。值此,我代表公司全体员工对各位领导、各位嘉宾的光临,表示热烈的欢迎和诚挚的感激。
按高标准、严要求投资建设的××酒店,于×年×月破土动工以来,全体建设者克服重重困难,经过×年的奋力拼搏,保证了酒店的顺利开业。建成后的××酒店,设计新颖、风格别致、功能齐全,无论是主体建筑,还是装饰装修,都构思独特、气势恢宏、手笔大气。
××酒店的建成,从筹建到施工,得到了社会各界的广泛关注,得到了各方面领导的高度重视和关怀,尤其是施工建设单位的同志们,为工程洒下了辛勤的汗水。在此,向所有参与工程建设的领导和建设者们致以深深的敬意!
“有朋自远方来,不亦乐乎”。××酒店开业之后,我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。同时,我们将加强管理,规范运作,热忱服务,爱岗敬业,尽心尽力把××酒店做成宁波有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店。
最终,我要再一次感激各位领导、各位嘉宾的光临,祝大家身体健康,生活幸福,事业兴旺!
多谢大家!
酒店开业致辞(十四):
特邀嘉宾(XX区领导)致贺词
各位来宾,各位朋友:
大家好!
能够受邀参加XX大酒店的开业庆典,我感到万分荣幸,在此,我谨代表XX区管委会,向XX集团的盛情邀请表示衷心的感激!
随着改革开放的深入发展,作为长江流域开放的前沿城市和上海浦东开发区辐射的重要地区之一,我们无锡利用自身拥有的16公里长江岸边地理优势,确定了“完善东西、发展南北、重点向北、开发江边”的城市规划发展方向,从而使XX区成为无锡发展建设的重中之重。随着无锡建立特大型城市、整体区域调整和行政中心的北迁,XX区将成为无锡新的政治、文化中心,这给整个城市带来新的发展机遇,我们将看到一个崭新的、现代化的无锡。
经过十年开发建设,XX区构成了优越的投资环境、较好的经济科技基础,便利的交通、越趋完善的配套、旺盛的人气,这一切使那里成为新的生活、发展领域和投资开发的热土,也是各企业家梦想的创业场所。
XX集团就是其中的一个优秀的创业者。XX不仅仅是一个正在奋发向上,蓬勃发展的集团,也是具有独特投资眼光的集团。近阶段以来,从绿洲家园到凤凰大厦,XX立足于XX区,投资建设了许多具有深远意义和较大价值的项目,异常是四星级宾馆——凤凰大厦的顺利落成和运行将推动XX区的招商引资步入一个新的台阶,为XX区的发展注入更多新的活力,带动整个XX区经济的繁华和兴旺!
作为XX区的行政管理部门,我们XX区人民政府按照市场经济的要求和国际惯例建立了精简、高效的管理体制,力求为各企业供给优质的创业环境和优越条件,方便和适应投资者的需求。今日,我们很欣喜的看到,XX大酒店圆满落成并开业!相信在不久的将来,它必定事业欣欣向荣,成为XX区经济和文化的视窗,成为周边企业的表率,并和他们携手共同繁荣XX区,实现龙城经济的腾飞!
最终,我期望XX大酒店能立足新区、稳步发展,客源倍至、生意兴盛!同时,也衷心的祝愿XX集团的事业灿烂辉煌、如日XX!
预祝XX大酒店开业庆典圆满成功!
酒店开业致辞(十五):
酒店开业总经理致辞
尊敬的各位朋友和酒店的全体员工:
欢迎加入心康商务酒店,成为我们大家庭中的一员!
“做最好的本土化酒店”