我说潮州食文化_作文950字_高二说明文作文相关题材文章5篇

日期：09-06 作者：网友整理人气：1382我来评论

导读：　　如果您问我：“什么东西最能体现一个地方的风土人情，地方文化？”那我一定会不假思索的告诉你：“是饮食”因为饮食是由一个地方的老百姓在日常生活中所创造出来的，是与老百姓的生活联系最紧密的东西.....

我说潮州食文化_作文950字_高二说明文作文相关题材文章5篇

　　如果您问我：“什么东西最能体现一个地方的风土人情，地方文化？”那我一定会不假思索的告诉你：“是饮食”因为饮食是由一个地方的老百姓在日常生活中所创造出来的，是与老百姓的生活联系最紧密的东西，所以它最能体现一个地方的文化。

　　我的家乡是潮州，它是一个座落在中国南方的城市，是着名的侨乡，这里的美食也是享誉世界，现在就由我为您一一道来。

　　潮州临近海洋，潮菜也是以烹饪海鲜大餐而出名。潮州的海产品个头都很大，而且肉质鲜美，烹饪的时候又非常的讲究，再加上厨师出色的刀工，可谓是“色香味俱全”。让您品尝后流连忘返。着名的就有潮州大鱼丸，鲍膀木瓜船等等。现在的潮州的海鲜大餐已经走出了家门，飞往了世界各地，连老外吃了都说：“verygood！”所以潮州菜也为潮州赢得了无限荣光。

　　潮州小吃也是潮州菜的一个重要组成部分，潮州小吃具有选材简单，制作讲究美味可口的特点。它的种类繁多。着名的就有“猪脚圈”“春卷”“糕”“肖米”等。这些小吃在潮州随处可见，体现了其来自民间，服务民间的宗旨。由于它美味可口，深受大家的喜爱，所以现在潮州小吃已经走进了各地酒店，成为了餐牌上必不可少的美食。它也深受外国朋友的喜爱，据说曾经有位日本的外交官员来到潮州，吃了我们的潮州小吃后，非常开心，还叫咱们的厨师多做几个打包带回日本呢！

　　说完了吃，没有的喝那怎么行。说起喝，那当然是要说说咱潮州的功夫茶了。潮州的工夫茶也是世界闻名的。只要有潮人的地方就有工夫茶。冲泡工夫茶的茶具很奇特。它是由一个小茶壶，一个木炭炉，四个小杯子，一个大茶盘组成的。冲泡的茶叶一般是潮州的凤凰茶。冲泡的时候有很多的形式。首先，您冲泡的第一遍茶不可以喝，要刮掉浮上来的“沫”，然后将它们倒掉。接着再冲第二遍，冲的时候有“关公巡城”“韩信点兵”等形式。然后这样一泡香喷喷的工夫茶就冲好啦。冲好的茶闻起来香气扑鼻，喝进嘴里香甜可口，真是味道好极了。工夫茶之所以有如此多的形式，据说是以前的劳动人民为了对付地主的剥削而想出的办法，这也体现了潮州人民的智慧。

　　好了，说了这么多，你是不是对潮州的饮食文化有所了解了呢？是不是也已经口水直流三千尺了呢？那么就赶快到潮州来好好的品尝品尝吧！

　　南春高二：陈栩

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　　每逢节日，爷爷家里都非常热闹，但最热闹的，是每年的清明节。清明节期间，远在德国、新加坡和香港的亲戚都会赶回潮州扫墓祭祖并小聚几天，使家里洋溢着浓浓的亲情气息。是什么吸引着亲人们不远万里回乡相聚？以前我并不理解，但今年，我有了深深的感悟。

　　今年清明节的团圆聚餐，爷爷安排了很多潮州特色菜肴，亲戚们一边大快朵颐，一边赞不绝口。老姑丈笑眯眯地说：“潮州菜的鲜美精细天下闻名，虽然新加坡也有潮州菜馆，但我还是喜欢家乡的原汁原味！”伯公动情地说：“不止是潮州菜，家乡的一草一木都牵动着我的心。我每次回来，都感受到潮州越变越美，既充满现代气息，又更有古城韵味。”伯公来自德国，他是一位博学的人，虽然已经满头银发，但精神矍铄。伯公接着说：“每年回乡祭祖，是我最期待、最开心的日子。除了能与亲人们欢聚一堂，在这个时节，韩江边的红棉、西湖畔的紫荆花、凤凰洲的落英、烟雨中的古城……无不让我魂牵梦萦！”

　　伯公的话得到大家的一致赞同。爷爷笑着说：“潮州确实变美了，不但宜游，而且宜居。潮州的美，还得益于国家的繁荣安定、老百姓的安居乐业。你们只要有空，随时都可回来看看，潮州的美景四季都有！”在一旁的奶奶说：“是啊，还记得以前物资紧缺的时期，还不是靠着你们寄米寄油接济我们。如今你们要多回来，分享今天的好生活啊！”

　　奶奶的话引起大家的笑声一片。香港的表叔说：“咱潮州人重情重义、饮水思源是出了名的。我生意再忙，也不忘回乡祭祖；与别人谈生意，我也经常自豪地表明我是潮州人！”“就是啦，你每天冲凉都是唱着《我来自潮州》的！”表婶表情无奈地插上一句，又让大家哄然大笑。

　　欢乐的气氛洋溢在餐桌上。从亲戚们的谈话中，我豁然明白：潮州之美，源于潮人之美――勤劳朴实的潮人缔造了美丽的潮州，让天下潮人为之深深眷恋，而这些海外游子身上流淌的，正是潮州人勤奋务实、有情有义的血脉，那是一种血浓于水、无从割舍的真情……

　　“吃完饭，我们去滨江长廊散步吧！我来当导游！” 在爸爸妈妈惊奇的眼光中，我的提议得到大家的热烈响应。我相信，我会是一个好导游的！因为，我对潮州的美有了更深的感悟。

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　　第一范文网：潮州位于广东的东北部，是一个沿海城市，有着丰富的历史沉淀和优秀的文化，潮汕文化在经过了千百年的洗礼和沉淀有着令人着迷的风景，下面我们一起看看这篇《潮州之旅》。

　　8月4号，我和爸爸以及他的朋友乘坐飞机来到了揭阳潮汕国际机场。坐上导游的接机大巴后，我们便蛮有兴趣的问导游：“潮汕是不是揭阳的一个市呀?”导游告诉我们：“不是这样的，他们都是地级市，揭阳是一个工业城市，而潮州和汕头都是旅游城市。我们今天先去潮州游玩一下。”

　　到了潮州，导游介绍说：“在潮州当然要品尝一下这里的美食。我们这里最好吃的当然要属裸粉、裸面、裸饼和牛肉丸了。”到了饭店，我二话不说便已经狼吞虎咽起来。原来这里的裸相当于都是面食之类，虽然里面没放什么东西，但还是软软的，特别好吃。吃完饭后，我们来到韩江。韩江，顾名思义它是以韩愈的名字命名的。它流过潮州和汕头后流入大海。

　　离开韩江，我们来到韩愈晚年居住的地方。韩愈到这个地方后，便释放奴仆，除掉妖魔鬼怪为百姓造福。之后他办了学堂，教这里的人读书。他最后种了两棵树，一棵完好无损，一棵已经被雷打成了两半。后人为了纪念韩愈又种下了一棵树。

　　离开韩愈纪念馆，我们来到了下一个景点潮州古城。它有四个城门组成，分别是上水门、下水门、竹木门、广济门。古时候上水和下水门都是水路，竹木门是货路，而广济门是陆路。导游说：“我们潮州有三宝，第一宝是老香黄，第二宝是老药桔，第三宝是黄皮鼓。它们可以治喉咙痛，头痛等。”等进了潮州古城，我看见满大街都在卖潮州三宝、木雕、小吃。导游还告诉我们：“古城看起来崭新崭新的，是因为它在民国时期翻新过了。”

　　一个小时后，我们离开潮州便去了汕头。

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　　9月28日下午，市政府召开全市公务用车制度改革工作会议。市委副书记、市长卢淳杰在会上强调，全市各级各部门要统一思想，提高认识，把握原则，严格落实“六个不得”，按时间节点要求，确保全面完成全市公务用车制度改革工作任务。

　　会上，卢淳杰指出，全面推进党政机关公务用车制度改革，涉及范围广、利益多、力度大，是今年潮州政务工作中的一项重要改革、破题改革。他要求，全市各级各部门要统一思想，提高认识，从讲政治的高度，按照“三严三实”的要求和省委巡视组的整改意见，做到领导干部带头拥护，按照改革方案的要求，在规定的时间节点，全面完成全市公务用车制度改革工作。其中，市直及各县区党政机关要在今年9月底完成改革，各乡镇要在12月底前完成改革，中央和省驻潮单位及省垂直管理单位公务用车制度改革按照省规定的属地原则同步改革。

　　卢淳杰强调，要把握原则，抓好落实，突出抓好严格公务交通补贴发放，完善现行差旅费管理办法，加强保留公务车辆管理，做好改革后出行保障，公开规范处置公务车辆等工作。要严肃纪律，严格落实“六个不得”的要求：任何单位、任何人不得以特殊用途等理由变相超编制、超标准配备公务用车;不得以任何方式换用、借用、占用下属单位或其他单位和个人的车辆;不得接受企事业单位和个人赠送的车辆;不得以任何理由违反用途使用或固定给个人使用执法执勤、机要通信等公务用车;不得以交通补贴的名义变相发放福利;不得既领取公务交通补贴又违规乘坐公务用车。对违反以上“六个不得”的行为，将坚持“零容忍”，发现一起，严厉查处一起。

　　卢淳杰要求，各级各部门要加强领导、健全机制，主动作为、强化配合，狠抓落实、形成合力，确保按时按质完成改革任务。市公务用车制度改革领导小组要在市委市政府的统一领导下，统筹指导并组织全市公务用车制度的改革实施;纪检监察机关要切实履行职责，加强对党政机关公务用车制度改革工作的监督检查，接受社会公众的监督举报，对改革过程中的违纪违规行为坚决严肃处理，并追究相关领导责任;宣传部门要切实加强新闻宣传和舆情引导工作，使广大公务人员和人民群众了解、支持公务用车制度改革，为改革创造良好舆论氛围。

　　市委常委、常务副市长张帆主持会议。

　　市政府秘书长洪岳伟，各县区党政领导及市有关部门和单位领导参加会议。会议传达了省公车改革领导小组对潮州公车改革工作有关批复意见精神。

　　公务交通补贴标准分8个档次

　　记者从昨天市政府召开的全市公务用车制度改革工作会议上获悉，《潮州市全面推进公务用车制度改革总体方案》和《潮州市市直机关公务用车制度改革实施方案》日前获省公车改革领导小组批复同意。按照方案，今年年底前，全市包括市本级和县(区)镇将全面完成公务用车制度改革，鼓励市、县(区)、乡镇党政主要负责人参与改革，即取消公务用车，改为领取公务交通补贴。

　　依据方案，潮州整个公务用车制度改革将按照分级分类推进原则进行。其中,市直机关和县(区)于9月底前完成公务用车制度改革，乡镇于12月底前完成。确保于20xx年底前完成全市公务用车制度改革。按照属地化原则，中央和省驻潮单位或省垂直管理单位与本市同步改革。非参公事业单位、国有企业和国有金融企业公务用车制度改革，待国家和省相关政策出台后，按照规定执行。

　　此次涉及的车辆范围包括实际使用的一般公务用车和执法执勤用车，各部门的通勤车纳入本次改革范围。经核定的特种专业技术用车暂不纳入改革范围，仍按有关规定执行。

　　潮州公务用车制度改革范围包括: 纪委机关和党委各部门，人大机关，政府各部门，政协机关，审判机关，检察机关，各人民团体、群众团体，各民主党派机关、工商联，党委、政府所属参公管理事业单位。部门所属行政机构和参公管理事业单位随本部门机关一并改革。参改人员包括在编在岗的市厅级及以下工作人员。

　　全市实行统一的公务交通补贴标准，共分8个档次,具体标准如表：

　　级别每月(元)

　　正厅级 1690元

　　副厅级 1500元

　　处级 1000元

　　副处级 900元

　　级别每月(元)

　　正科级 600元

　　副科级 450元

　　科员 300元

　　科员以下 250元

　　(中央和省驻潮单位、省垂直管理单位按属地化原则参照本市标准执行，经费按原资金供给渠道予以保障)

　　此次《潮州市全面推进公务用车制度改革总体方案》和《潮州市市直机关公务用车制度改革实施方案》涉及多方面内容，记者一一来解读。

　　取消一般公务用车

　　此次车改取消一般公务用车，保留必要的机要通信、应急、特种专业技术用车和符合规定的一线执法执勤岗位车辆及其他车辆。合理确定机要通信、应急公务用车保留数量，其中，市、县(区)党委、人大、政府、政协机关保留用车数量，根据工作性质和任务，由各级车改领导小组单独审定;市直各部门保留用车数量根据编制总量和工作性质确定，最高保留不超过3辆;县(区)所属单位最高保留不超过2辆。各乡镇根据当地经济条件、地理环境以及人口规模等因素，结合基层工作实际，分类确定保留车辆，其中一般镇不超过3辆，较大镇不超过4辆，特大镇不超过5辆。市、县(区)党委、人大、政府、政协机关适当保留部分调研、接待用车，保留车辆以中巴车型为主，实行总量控制、集中管理，具体编制数量由各级公务用车制度改革领导小组审核确定。

　　建立跨部门公务用车

　　服务平台

　　《方案》规定，市、县(区)要根据地域面积、人口数量，确定保留一定数量的公务用车，改革后保留的车辆，除必须配备到部门的车辆外，要建立跨部门公务用车服务平台，实行统一管理、集中使用。纳入服务平台的车辆，在社会化交通方式供给不足或成本过高的情况下，可用于保障跨区域远距离公务出行，也可用于突发事件的应急保障。

　　严格规范执法执勤用车

　　《方案》优化执法执勤用车配置，制定执法执勤用车制度改革实施办法，严格控制执法执勤用车配备范围、编制和标准。在原核定执法执勤车辆编制数并扣除特种专业技术车辆编制数的基础上，执法执勤车辆适当压减。市直各参改单位，原则上按保留比例不超过60%标准执行，并由市财政局、市小车定编办、市委政法委会同市相关执法执勤部门研究制定建立跨部门综合执法执勤用车平台具体办法，确保两年内建成。县(区)及以下保留比例不超过70%。

　　执法执勤用车配备应当严格限制在一线执法执勤岗位，机关内部管理和后勤岗位以及机关所属事业单位一律不得配备。清理现有行政执法用车，与国家核定执法执勤用车口径不一致的原则上不再配备;确属行政执法需要的一线执法执勤车辆，在从严控制总量的前提下，经同级小车定编部门核定后纳入平台实行统一保障。

　　建立公务交通补贴制度

　　改革后，行政区域(城区或规定区域)内普通公务出行方式由公务人员自行选择，实行社会化提供，适度发放公务交通补贴。公务交通补贴属于改革性补贴，统一纳入财政预算，按月发放，用于保障公务人员普通公务出行。

　　市、县(区，管委会)、乡镇党政主要负责人确因工作需要不便取消公务用车的，可以适当集中形式提供工作用车实物保障，但必须严格规范管理，不得再领取公务交通补贴，具体岗位在省核定的总量范围内由市公务用车制度改革领导小组确定。

　　完善公务出行保障机制

　　《方案》提出，行政区域内公务出行鼓励利用公共交通服务。要采取有效措施，完善城市公共交通服务体系，探索发展适合公务出行的市场化交通定制服务，增加社会化交通供给。及时解决公务出行遇到的实际问题，确保改革后公务出行得到有效保障。改革后，公务人员利用公共交通工具出行的，按照现行有关出差管理规定执行;选择租赁车辆方式出行的，在保证节约的前提下，经所在单位批准，由机关后勤管理部门或社会化车辆租赁公司提供出行服务。对特别重大抢险救灾、事故处理、突发事件处置等不可预测的特殊事项，政府应急工作主管部门要会同有关部门，从实际出发在应急预案中另行制定特殊情况下公务用车保障办法，所需经费由各级财政部门安排。

　　健全公务用车管理制度

　　用于机要通信、相对固定路线执法执勤等车辆配备更新时应选用新能源汽车。除涉及国家安全、侦查办案等有保密要求的特殊工作用车外，执法执勤用车应当喷涂明显的统一标识。按规定保留的公务用车实行单位集中管理，逐步探索社会化监督的有效形式和具体办法。公务用车配备和运行维护费用、交通补贴发放、车辆处置情况等要纳入日常和专项审计监督及政务公开范围。

　　严格执行公务用车纪律

　　《方案》规定，不得以任何理由违反用途使用或固定给个人使用执法执勤、机要通信等公务用车，不得以公务交通补贴名义变相发放福利。公务人员不得既领取公务交通补贴、又违规乘坐公务用车。对违反公务用车制度改革和公务用车管理规定的行为，纪检监察机关要依法依纪严肃查处，严格追究相关责任人的责任，并在媒体公开曝光典型案例。

　　妥善安置司勤人员

　　涉改司勤人员原则上以内部消化为主，不得简单推向社会。各地各部门根据改革后的实际需要，合理设置司勤人员岗位，采取公开、平等、竞争、择优的方式确定留用人员;未聘人员原则上以内部消化为主，通过内部转岗、开辟新的就业岗位、提前离岗等措施妥善安置。依法做好未留用人员聘用合同和劳动合同的终止、解除工作，并给予相应的补偿，维护其合法权益，相关必要支出由各级财政安排专项经费予以保障。各级人力资源社会保障部门负责制定司勤人员安置实施办法，并指导参改单位做好安置工作。

　　公开规范处置公务车辆

　　《方案》要求，取消的公务用车，由各级财政部门统一规范处置，按照资产管理相关制度规定，委托公共资源交易平台等公开招标评估、拍卖机构，通过公开拍卖等方式公正处置。取消车辆处置要防止甩卖和贱卖现象，避免国有资产流失。公务用车处置收入，扣除有关税费后全部上缴国库。对高污染排放车辆一律予以淘汰，对达到报废条件的车辆按规定处置。根据实际情况，对未能公开拍卖处置的车辆，登记造册后另行处置。

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　　我的家乡是潮州，它是一个座落在中国南方的城市，是着名的侨乡，这里的美食也是享誉世界，现在就由我为您一一道来。

　　好了，说了这么多，你是不是对潮州的饮食文化有所了解了呢？是不是也已经口水直流三千尺了呢？那么就赶快到潮州来好好的品尝品尝吧！

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　　说起潮州，就会想到潮州红桃。

　　潮州红桃造型独特，上面方方的，而下面则是尖尖的，颜色呈红色。中间印着一个寿字。它的馅有两种，一种红豆，一种糯米，但你知道它是怎么做成的吗？

　　红桃的皮很讲究，用一个大锅盛水，水和米粉的比例要恰到好处，等谁煮开了，再放一点红花末。做好了后就放馅料，再用皮包起，再放进模子使劲按压。印出来后，上蒸笼蒸熟即可，也可以在吃前略微用油煎香。这就是香喷喷的人间美味红桃啦！

　　知道了做法，你知道来历吗？

　　红桃有名红曲。去桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃正反映长寿之意。为什么是红色的呢？因为在中国看来，红色是吉祥的颜色。红桃在过节时，都会放在祖宗灵位前祭拜。

　　现在就开始自己动手吧！我把皮揉成一团，笨手笨脚地映在模子里。哈！一个四不像的红桃就出来了，跟外婆比，真是天壤之别，不过也很好吃，嚼劲十足！

　　这就是闻名天下的潮州经典小吃红桃啦！

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　　潮州真美啊

　　我是来自圆圆星球的外星人。一天，我驾驶ufo来到地球，飞到一个美丽的城市上空，那清幽的环境、美轮美奂的建筑把我深深吸引住了。

　　这是什么地方呢？我打开万能导航仪，导航仪开始为我介绍这座城市：欢迎来到潮州。潮州位于广东省最东部，东邻福建，濒临南海。是国家历史文化名城、著名侨乡、中国优秀旅游城市、中国瓷都。素有海滨邹鲁岭海名邦之称，至今已有1600多年的历史。噢，是一座文化古城呀！

　　我继续飞行，来到一座古桥上空。这是广济桥，又名湘子桥，传说是八仙之一的韩湘子修建的。导航仪又继续介绍道，清知府张自谦修广济桥，并铸牛两只，分别置于西桥第八墩和东桥第十二墩。后发洪水，东墩牛坠入江中，故有民谣:潮州湘桥好风流，十八梭船二十四洲，二十四楼台二十四样，两只牛一只溜。广济桥结构奇特，集梁桥、拱桥、浮桥于一体，由此同洛阳桥、赵州桥、卢沟桥合称为四大古桥。这么著名，我应该游览一番，方不负此行。我启动隐形功能，下去一睹广济桥的风采。这座桥古色古香，二十四座亭台楼阁形态各异，用途各别，可谓是重岭联阁，济美联芳。我被古代潮州人的智慧和力量所折服。

　　接着我来到了一个依山伴水，环境清幽的地方。见到门口石坊上书刻着韩文公祠四个大字。我正想一探究竟，导航仪又发话了：韩文公祠在潮州市东岸笔架山麓，为纪念韩愈而建。祠内石柱镌刻对联，四壁环生历代碑刻40面，记载着韩祠的历史和韩愈治潮业绩以及颂扬韩祠的诗文。从中可以感受到潮人对韩愈的敬仰之情。

　　我正津津有味地观赏着，忽然导游仪告诉我该起程了。我带着遗憾，只好匆匆离开。晚上，我回到了家，倒在床上翻来覆去总是睡不着，脑子里总想着白天听到的一句话：到广不到潮，枉费走一遭。潮州真是美丽啊！明天，我一定要带上我的好朋友，好好地畅游一番。

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